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含异体蛋白的食物具体有哪些

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含异体蛋白的食物具体有哪些

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陈玉静
陈玉静 首都医科大学宣武医院 副主任医师
蛋白质是生命体的物质基础,异体蛋白是一种物质的蛋白质,指的是来自于本体以外的蛋白质成分,包括鸡蛋加牛奶,瘦牛肉等食物,除了以上的食物外,还有羊肉,鸡肉,蟹,鱼等动物类的食物,都含有较为丰富的蛋白质,属于异体蛋白质。

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一般吃黄豆、黑豆、红豆等可以辅助补气补血。 1、大豆:大豆含有大量的蛋白质、氨基酸等物质,患者进食后,通常可以帮助补充气体。大豆也富含铁,容易被人体吸收和利用,帮助避免缺血性贫血,从而发挥辅助补充血液的作用。 2、黑豆:黑豆一般含有蛋白质、微量元素等成分,具有辅助补气的作用。黑豆富含膳食纤维,以及造血所需的蛋白质、氨基酸等。患者多吃黑豆,一般有助于改善贫血症状,发挥辅助补血作用。 3、红豆:红豆外观红色,含有蛋白质、赖氨酸等,患者进食后可帮助补充气和血液。红豆富含叶酸成分,对孕妇、产妇有一定的好处。患者适量吃红豆,也可以帮助降低血糖,帮助清理患者血液中的垃圾,使身体更健康。

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