李峰
临汾市人民医院
副主任医师
胆结石患者可以吃香菜，但是要注意不要吃过量，香菜的好处能提高视力、去腥增味、促进代谢。它营养价值丰富，富含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、苹果酸钾等，对胆结石没有影响。胆结石的形成与平时饮食不规律有关系。比如不按时就餐，暴饮暴食，经常不吃早餐。香菜具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见，饮食因素是引起胆结石的主要原因，因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。
