冷启刚
山东省立医院
主任医师
胰岛素的分泌受到很多因素的调节，本身我们血糖的状态会影响胰岛素分泌，肯定是血糖高时胰岛素分泌会增加。另外氨基酸水平也会影响胰岛素分泌，还有血液中的游离脂肪酸也会影响胰岛素分泌，所以这个食物结构对血糖、胰岛素都会造成影响。此外还有些神经也是要调节胰岛素分泌的，如：交感神经兴时会抑制胰岛素分泌，迷走神经兴奋时会促进胰岛素的分泌，另外一些肠道内的激素也会影响胰岛素分泌，所以如果病人吃东西会影响肠道内一些调节胰岛素分泌的激素，所以健康饮食习惯应该是细嚼慢咽，这样使肠道内的激素水平增加，然后改善胰岛素分泌的状态。
