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酸萝卜发绿还可以吃吗

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酸萝卜发绿还可以吃吗

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张立红
张立红 北京大学人民医院 主任医师
如果腌萝卜,出现绿色的话,可能是发霉造成的,如果观察到食物有这些性状的改变,即可以初步判定食物发生了霉菌污染,不应该继续食用。

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