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冠心病皮蛋可以吃吗?

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冠心病皮蛋可以吃吗?

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潘周辉
潘周辉 郑州大学第三附属医院 副主任医师
欢迎咨询。冠心病病人,皮蛋还是要少吃。皮蛋也就是松花蛋,除了还有较多的胆固醇之外,皮带还有很多的铅。铅是一种重金属,进食过多会导致出现中毒。而且进食了铅,就会拮抗钙剂,甚至导致出现缺钙的情况。因此冠心病病人还是要控制的。冠心病病人建议高钾饮食,高钙饮食。

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