减肥消脂、清热祛暑、健脾和胃、消积止泻。大麦茶是中国、日本、韩国的民间广泛流传的传统饮料，其实就是把大麦炒得焦黄，然后的时候食用用热水冲泡，泡出浓郁的麦香味，然后进行饮用的一种传统饮料。其实它就是像大麦草制以后煮沸的一种麦香四溢的大麦茶。传统认为大麦茶能够开胃、助消化、去腥膻、去油腻，因此它有一定的减肥消脂作用，还能够清热祛暑。对一些消化不良、肥甘厚味、饮食过度出现的脘腹的胀满，甚至是脾虚积食的腹泻，都有一定的健脾和胃、消积止泻的作用。对小朋友的营养不良、消化不良的食积、面黄肌瘦，有一定的改善脾胃和增强营养的作用。对老年人尤其是慢性疾病后期的调养的病人消化不良、脾胃虚弱、食少乏力用大麦茶加少量的饴糖重复能够一起兼备，提高营养，对消化道溃疡、胃肠道的一些疾病都有平胃气、和脾胃的作用，临床有一定的效果。

中药配伍禁忌：两种药物各自的效果不错，但在一起使用，反而彼此的作用会降低或消失。中药在使用过程中有一个很大的特色就是要复方使用，所以就牵涉到一个相互配伍的问题。相互配伍有很多良性的互动，但是也有相互的禁忌。祖国医学在长期的医疗实践中发现了规律性的东西，像相须和相使就是一种良性的互动。而相恶和相反往往就是一种禁忌的互动，如说是相恶，就是说两种药物合用以后，能够互相牵制，而使的作用降低或消失。如说是人参是大补元气的，但是如果和莱菔子相互使用，莱菔子是通气的。人参和莱菔子合用，人参的大补元气的效果就大打折扣，所以临床上一定要禁忌，尽量禁忌人参和莱菔子合用。而相反就更不利了，就是两种药物不仅在一起合用，能够抵消彼此的作用，反而会产生中毒反应和副作用，如说中药中经常使用的这味甘草，就不能够和大戟、甘遂、芫花共用，如果共用就可能会出现副作用。虽然说这些用药规律，现在也有些专家认为不见得一定是如此，但是这么多年的临床实践中，不论是中医医生也好，还是药剂师也好，也都在遵从老祖宗的用药的经验，尽量不使这些药一块使用，也许在短期的使用过程中没有明显典型的毒副作用的产生，但是长此以往的积累使用恐怕还是不太好的，所以现在还基本上遵循这种药物禁忌。

杀菌、预防流感、降低血糖、减肥。首先大蒜泡水能够起到杀菌的作用。第一，大蒜中含有百分之二的大蒜素，该物质是可以起到杀菌的作用，它的杀菌能力是青霉素的十分之一，对于多种致病菌都有抑制和消除的作用。大蒜素还可以杀死许多致病真菌、滴虫、钩虫等。生食大蒜可以起到预防流感及肠道疾病的作用。不过需要注意的是，大蒜素在高温情况下是很容易被破坏的，也会失去杀菌的作用。第二，大蒜有抑制和杀死一些肠道疾病中细菌的作用，所以在一定的程度上说，可以将人体肠道的毒素进行排出。此外，大蒜还会刺激人体的肠道黏膜，进而促进食欲，加速人体的消化能力。第三，降低血糖。大蒜还能够促进人体胰岛素的分泌，能够增加人体组织细胞，对于相关葡萄糖的吸收，这样就能够起到调节血糖的作用。第四，减肥。大蒜能减轻减少体内的脂肪堆积，能够促进体内瘦身物质的分泌，这样就能够起到降脂的效果。所以大蒜不仅能够起到健体的效果，还能够起到减肥的效果。

何首乌又叫首乌、赤首乌，它主要产于我国的河南、湖北、江苏等地。除了东北以外，大部分地区均有生产。这个药它的味是苦、甘、涩的，性是微温，可以入肝经、入肾经，能够补肝肾、益精血、乌须发，它主要治疗气血亏损、遗精、带下、腰膝酸软、须发早白、久疟、痈疽、瘰疬、肠燥便秘等。这个药除了入药时候可以使用，我们日常生活中也是可以食用的。比如可以用何首乌来泡水喝，但是不要太多，把它切成小片，两三片就可以了。用80度左右的开水来泡制，也可以用它来炖鸡或者煮粥。这个药在平时的使用中，个别人也会偶尔的出现不良反应，比如说大便的稀薄、恶心、呕吐、肚子痛。大量的服用何首乌的话，有些人会出现皮疹，四肢发麻，这样就对身体有危害了，所以建议大家一定要适量，再好的补药也要适量的饮用。

中药能不能喝凉的，很多患者都搞不清楚。是因为中药的服用是有很多讲究的，煎好之后服用的温度也是有要求的。有的中药要温服，也就是要趁热喝。但是有些中药要放凉了再喝，也就是室温的温度，但是不可以放冰箱冷藏再喝，更加不可以冰冻。许多人认为中药应该温服，其实有一部分中药是需要凉服的。大多数人觉得中药要趁热喝，才不会影响疗效。其实不是所有的中药都要温服，一般用于治疗解表、驱寒、发汗类中药需要温服。治疗虚症的滋补类中药也要温服，但是用于治疗热证的中药需要凉服，如清热解毒的中药。另外服用一些中成药冲剂时，如清开灵颗粒等药物也需要凉服的。不过是要注意的是凉服是指室温，而不是冰箱的温度。体质强壮火盛的人可以服用比室温略低的药物，不过不宜服用过夜的中药，特别是夏天，药液在室温下放置一般不超过3-4小时。幼儿、老年人、经期妇女及脾胃虚寒的人群，不适合凉服中药。一般中药都是温服，滤除汤液后晾到40度左右饮用。中成药应该温水送服。祛寒类的中药应该热服，服后可以喝热粥或者热水以助入药。泻火解毒清热的药物，尤其是夏季服用解热中药，则凉服的效果更好。