炒熟的南瓜子不能降血糖，食物不具有任何的功效和作用，只能为人体补充所需的营养物质。炒熟的南瓜子是常见的一种食物，具有一定的营养价值，其中含有蛋白质、维生素、膳食纤维素等营养成分，以及钠、铁等多种微量元素，这些物质都是维持人体正常生理功能所必需的营养物质，同时也能为人体提供能量。但没有资料显示炒熟的南瓜子具有降血糖的功效。虽然炒南瓜子的营养价值较高，但是其中含有一定量的脂肪，血糖高的患者需要少量食用，否则大量食用以后不利于控制血糖，可能会加重疾病的进展。综上所述，血糖高的人群需要积极配合医生进行规范治疗，加强日常生活管理，适当锻炼身体，合理搭配膳食，调整饮食结构，尽量避免进食高糖、高脂肪的食物。

临床上糖尿病早期为2型糖尿病的早期阶段，往往表现为空腹血糖大于6.1毫摩尔每升，小于7.0毫摩尔每升，餐后两小时血糖大于7.8毫摩尔每升，小于11.1毫摩尔每升，为糖尿病前期阶段，糖尿病前期阶段往往存在着胰岛功能的损伤，往往表现为胰岛素分泌高峰延迟。此时需要早期规范的生活方式干预处理，比如严格的饮食控制，避免进食高热量、高油脂的食物，避免进食高碳水化合物的食物、加强运动锻炼，减轻体重，避免肥胖，可以避免糖尿病前期患者进展为糖尿病。糖尿病前期患者为2型糖尿病的高危人群，患者往往合并不良的健康饮食习惯，伴有体型的肥胖，对于糖尿病前期的高危人群要积极的生活方式干预处理，要积极的控制体重，控制饮食，减轻体重治疗，并且糖尿病前期患者要长期的饮食控制，运动锻炼，并且定期监测血糖，可以使血糖恢复正常，但仍然需要定期监测血糖，避免进展为糖尿病。

首先就让患者应该多了解糖尿病的相关知识，只有患者知道了糖尿病是个什么样的疾病，才能更好的配合医生治疗。本着一个管住嘴，迈开腿的原则。管住嘴，就是饮食控制，让患者一定要注意，少食多餐。尽量的低盐、低糖、低脂饮食控制好总热量。迈开腿，尽量的多运动。并且做一些有氧运动。而且，一定要找一个适合自己的能持之以恒的运动。再有就是，要让患者注意定期监测血糖，而不是说凭自己的感觉。配合医生的治疗，不要自己太过于有主意，想当然的，一定要遵循医嘱服药。和医生做好配合。管住我们的嘴，迈开我们的腿，最终才能使血糖得到最好的控制。另外，还要放宽心情，愉悦的心情，对于血糖的控制也非常至关重要。只有把这些都掌握好了，血糖才能够得到很好的控制，才能有美好的生活。

食物交换份就是将食物按照它的来源和性质分为四大类和八小类，就是指同类食物在一定重量内所含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量都是相似的，不同类的食物间所提供的热量也是相同的。每一份食物交换份，所含有的热量都是九十千卡。食物交换份的四大类主要是谷薯类，还有蔬果类。蔬果类又包括，比如蔬菜类和水果类，那么肉蛋类是有大豆类，奶类还有肉蛋类。油脂类包括，比如像硬果、油脂。简单的说，食物交换份就是产生九十千卡热量的食物，就可以把它算作一个交换份。

对于糖尿病人，有些水果建议最好是不吃，如西瓜和葡萄。因为西瓜它的含水量很高，相当于西瓜中的果糖充分溶解在水里，吃了后血糖会吸收得很快，血糖会升得很快。而葡萄中本身是单糖葡萄糖，葡萄糖不需要经过人体的消化就能直接被人体吸收，所以我们吃了葡萄后血糖会升得非常快。另外水果中的香蕉以及干果中的板栗、白果、腰果、开心果，这些水果和干果中的主要成分是淀粉。吃这些水果要算进主食的量，如果吃了要适当减少相应量的主食，否则摄入的碳水化合物总量就多了，等于间接会造成血糖的升高。