肝硬化食管胃底静脉曲张可以治疗，但患者病情可能无法得到根治。食管胃底静脉曲张的出现是由于肝硬化发病期间导致门静脉压升高，从而使得食管胃底静脉内压力升高引发的一种并发症表现，提示患者肝硬化病情已经到了失代偿期。如果患者出现了明显的胃出血症状，需要积极通过使用三腔两囊管进行压迫止血，必要时需要进行手术治疗。治疗期间需要补充血容量，同时配合降低门静脉压力的药物一起调理。病情稳定期患者需要积极按医嘱治疗肝硬化这种原发病，期间可以配合一些保肝消炎药物、营养肝细胞药物以及活血化瘀类药物进行治疗。

肝硬化具有严重危害性，应该做好相应疾病的预防，及时的发现各种慢性肝炎，及时的治疗，要针对病因用药，慎用各种护肝药，精选药，少用药，针对并发症用药。平时应该注意避免大量的饮酒，适当的体育锻炼，避免感染的发生。科学合理的膳食，坚持高热量、高蛋白、高维生素、易消化的饮食原则。对于肝硬化患者还需注意避免熬夜，合理作息，保证充足的休息时间。

肝硬化腹水根据腹水的量可分为1级（少量）、2级（中量）、3级（大量）。1级或少量腹水：只有通过超声检查才能发现的腹水，患者一般无腹胀的表现，查体移动性浊音阴性；超声下腹水位于各个间隙，深度＜3厘米。2级或中量腹水：患者常有中度腹胀和对称性腹部隆起，查体移动性浊音阴／阳性；超声下腹水淹没肠管，但尚未跨过中腹，深度3-10厘米。3级或大量腹水：患者腹胀明显，查体移动性浊音阳性，可有腹部膨隆甚至脐疝形成；超声下腹水占据全腹腔，中腹部被腹水填满，深度超过10厘米。任何病理状态下腹腔内液体量增加超过200ml时，称为腹水。腹水是晚期肝硬化患者常见且严重的并发症之一，也是肝硬化自然病程进展的重要标志，其产生原因是肝硬化门脉高压症、低蛋白血症及肾素-血管紧张素-醛固酮系统失衡导致。

肝硬化晚期多吃一些营养比较丰富的食物，主要以高热量，高纤维素，高蛋白质为主。肝硬化是一种常见肝脏病变，除了对病因和对症的治疗之外，还要在饮食上注意控制，肝硬化的患者在日常生活当中不能喝酒，不能抽烟。适当的增加豆制品包括黄豆，黑豆，红豆，绿豆等，还可以补充维生素，钙，磷，铁等对肝脏的修复和再生有促进的作用。肉类牛肉，鸡肉，猪肉，排骨，鸭子等，鱼类可以吃三文鱼，比目鱼，黄鳝等，水产品可以吃淡菜，紫菜，虾米，章鱼，龙虾等，可以喝牛奶，水果，鸡蛋等，可以吃小枣，杏仁，花生，桂圆，猕猴桃，草莓，白薯叶，木耳，豆瓣菜，香菇，芹菜，包头菜等的食物都可以吃。

病毒感染或其他肝脏损伤因素都可能导致肝硬化。肝硬化是肝脏损伤修复的标志，平时手上的伤口都是先结痂后落疤，疤痕是一个相对比较光滑的状态，事实上是由纤维细胞组成，它是一个纤维修补的状态。肝硬化也是这样的过程，各种各样的病毒感染或其他肝脏损伤因素，相当于在肝脏上不停的破坏，之后不断落疤，疤痕越来越多以后，有些疤痕就会逐渐挛缩，肝脏就会失去它原有的状态而进展成肝纤维化，甚至进展成肝硬化，进而影响到肝脏的整体功能。