甘油三酯正常情况下在1.7mmol/L以下，也就是150mg/dL，如果以mg作为计量单位在150mg/dL以下。如果是4.88mmol/L，甘油三酯明显已经是升高了。这种情况要看甘油三酯检测的时候，是不是有一些饮食方面因素的影响，如果在抽血前如果有大鱼大肉或者喝大酒，或者像涮火锅这些情况，就可能受到饮食因素的影响，造成甘油三酯明显的升高。所以这种情况就会让他清淡饮食，然后再复查看看甘油三酯的水平。如果他平常的生活方式说不是在特殊的情况下，平常的生活方式也是比较规律的，这时候查的甘油三酯水平就到4.88mmol/L，这种情况下就明显升高了。对于这种情况要对它的危险进行综合的评估，要同时看低密度脂蛋白胆固醇是不是升高的，有没有高密度脂蛋白胆固醇的降低，有没有别的危险因素，就像他是不是有高血压，有没有糖尿病、有没有肥胖、有没有抽烟、有没有一些临床疾病，就像是不是有糖尿病，是不是有动脉粥样化疾病。根据危险因素和现在低密度脂蛋白胆固醇控制的水平，如果危险因素分层是属于比较高的，如果是低密度脂蛋白胆固醇已经在控制良好的情况下，这时候还要针对甘油三酯，采取治疗应用药物，进行降甘油三酯的治疗，把它降到合适的水平，来减少它的风险。同时要注意健康的生活方式，要控制体重，要运动，要戒烟限酒。

甘油三酯是血脂中的一项，是人体内含量最多的脂类。甘油三酯主要来自食物中脂肪的分解。所以甘油三酯与饮食的关系十分密切。高甘油三酯首先就需要严格控制饮食，改善饮食结构，戒烟戒酒。同时要加强运动，加快热量的消耗。运动和体力活动可以使甘油三酯水平明显下降。在甘油三酯水平超过五点六五mmol/l时，患者发生急性胰腺炎的风险显著增加。这时候需要使用药物治疗。主要使用贝特类药物。其他类药物还有烟酸类、鱼油类、抗氧化制剂等，都有一定的降甘油三酯的作用。

甘油三酯高是高脂血症。血脂谱包含很多成分，包括甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和高密度蛋白胆固醇。所以，高甘油三酯属于高脂血症的一个表现。高甘油三酯会使我们的血液变得粘稠。当我们抽血时，如果医生说血脂太高，血都变成了乳糜血，那就意味着血脂的成分非常高。医生也常跟患者提到高甘油三酯血症会给我们造成一个非常大的危害。首先可能会堵塞血管；第二，高甘油三酯血症还会造成胰腺炎；第三，出现面部脂肪粒的生成。特别是一些黄色瘤会在眼睛周围有一个环状的脂肪沉积。所以，高甘油三酯血症是高脂血症的一个临床表现，而且对患者的危害非常大。很多研究显示高甘油三酯跟心血管疾患有密切的关系。甘油三酯水平高的患者，可能出现心血管风险也会很高，并不是只有高胆固醇血症，才会造成心血管的风险。所以，再强调一下，高甘油三酯也是高脂血症的一种表现。

如果只是轻微升高，在临床上是没有任何表现的，患者感觉不到血脂的升高，但如果甘油三酯升高非常多，可能会引起机体的改变。最常见是血液粘稠度升高，造成乳糜血，后会引起血管栓塞。可能会引起心脑血管的疾患。甘油三酯特别高时，造成自发性胰腺炎，当甘油三酯超过一定限度时，医生就会给患者用药，防止发生自身胰腺炎。甘油三酯非常高患者，可能在皮肤上还有特殊的表现，如黄色瘤，在眼周围或其它部位有小的黄色脂肪粒，这也是临床上的一种表现。在早期，甘油三酯高不会出现临床表现，大部分人会忽视它，只有当出现了严重的临床表现时，可能才会意识到。如果出现胰腺炎，会给患者带来非常大的痛苦，后续治疗就不单纯是降脂治疗，还有胰腺炎的特殊治疗。

甘油三酯高的患者会进行饮食的干预，特别需要低脂饮食。对于鸡蛋是否可以食用，可以分两种情况。第一，根据血脂高低的程度决定。如果甘油三酯只是轻度升高，这种情况下每天吃一个鸡蛋是允许的。但如果甘油三酯非常高，已经达到乳糜血的状况，建议暂时不要吃鸡蛋。第二，如果甘油三酯的水平在中等程度，需要根据饮食的其它结构来决定。如果不再摄入过多的油脂，可以接受每天摄入鸡蛋，特别是蛋清，蛋清是允许患者摄入的。对于蛋黄，如果是高甘油三脂同时存在高胆固醇血症的情况，蛋黄是不建议摄入过多的，只要吃蛋清就可以。所以，对于高甘油三酯血症的患者，鸡蛋并不是绝对不可以吃，要根据血脂的水平以及其它饮食结构进行划分，蛋清是可以保证能被进食的，蛋黄要根据血脂的成分，特别是胆固醇的水平进行选择。