慢性胃炎是否可以喝牛奶还要取决于大家的一个情况，如果大家平时对于牛奶，没有任何乳糖不耐受这样的一个情况，其实可以适量的喝一些牛奶的，但是我建议大家不要空腹喝牛奶，而且最好不要喝凉牛奶，因为这样可能会刺激的胃肠道，增加胃肠道的一个蠕动，而且可能会产生产生比较多的气体，会出现腹胀等不适。因此如果是存在有慢性胃炎的这样的一个情况，可以少量的适度的来饮用一些热的牛奶，而且也要避免空腹喝牛奶。如果出现了一个腹泻，腹胀等不适的话，尽量避免在这个期间来饮用牛奶。因此可以一般选择在早餐后喝少量的一个温牛奶，这样的话既补充的营养又不会对的胃部造成任何的影响。

一般来说慢性胃炎是不会遗传的，比如说最常见的幽门螺杆菌感染，或者是酒精、药物或者烟酒，这些情况所引起的慢性胃炎，和遗传背景没有什么关系，但是呢，有比较特殊的慢性胃炎，他可能和遗传背景有关系，比如说，恶性贫血引起来，自身免疫相关的慢性胃炎，它可能就会有遗传的背景，所以呢，如果是慢性胃炎，合并有少酸或者是无酸的环境，然后的话这个时候我们可能就得需要去做相关的基因学的检测，了解有没有恶性贫血遗传的背景。如果有的话，那可能就要给积极的针对贫血、针对免疫这个情况，给积极的治疗，当然总体来说，有遗传的，这一类的慢性胃炎它的发病率其实特别低，肯定是低于1%及以下这么一个数字。所以说患者的话，没有合并那种贫血的症状，单纯的只是有腹痛反酸烧心，这个时候我们就不要紧张，大可不必说，会不会有遗传的背景？如果说给予积极的针对性治疗，患者的慢性胃炎可以很快缓解之后，那我们一般就是说你这个胃炎和遗传没有什么太多的关系，而只是普通的慢性胃炎。

慢性胃炎一般包括慢性非萎缩性胃炎与慢性萎缩性胃炎两类。检查慢性胃炎的方法，常用的是内胃镜以及上消化道造影也就是钡餐等。大部分选用胃镜检查，具有清晰、直观的特点，它是通过从食管开口插管，经过贲门、胃、通过幽门到达十二指肠乳头部为止。大部分上消化道疾病都可以通过胃镜得到明确诊断。部分患者如高龄患者、有基础疾病比如心肺功能不全、或者是不愿做胃镜检查的，可以选用上消化道造影检查，也就是口服稀释的钡剂，在X光下，观察上消化道的动态影像，对上消化道疾病的诊断有辅助意义，有时需要做胃镜以及上消化道造影联合检查，可以提高诊断率。幽门螺杆菌检查，如呼气试验或者是快速尿素酶试验，也有检测幽门螺杆菌抗体或者细菌培养等，最常用的方法是碳13或者碳14呼气试验，根据检查结果可以针对性的治疗。

慢性胃炎包括慢性非萎缩性胃炎与慢性萎缩性胃炎。具体如何治疗，首先要确定哪一种胃炎，其次，需要注意有没有幽门螺杆菌感染。相对来说，慢性浅表性胃炎根治比较容易，而慢性萎缩性胃炎的话，治疗相对比较麻烦。首先，需要根据有无幽门螺杆菌感染确定治疗方案，Hp阳性的话，一般是四联疗法（质子泵抑制剂+两个抗生素+铋剂）杀菌治疗，10~14天为一个疗程，Hp阴性的话主要是对症治疗为主，比如说抑制胃酸，保护胃黏膜，增加胃动力等等，萎缩性胃炎比较难根治，可以中西医结合治疗。同时，也要养成良好的饮食起居习惯，饮食清淡易消化为主，定时定量或者少量多餐，尽量避免生冷，油腻，辛辣，刺激食物，戒烟戒酒。

慢性胃炎有可能自愈，部分患者需要用药治疗。慢性胃炎分为浅表性胃炎或者称为非萎缩性胃炎，和萎缩性胃炎两大类。一般来说慢性浅表性胃炎或者说非萎缩性胃炎，的症状是比较轻的。一般就是一些轻度的炎症性表现。患者是可以经过治疗或者是不经过治疗而自愈的。萎缩性胃炎是在长期病变的基础上出现了胃黏膜的萎缩，也就是胃黏膜有分泌功能的腺体发生了减少。是一种长期的病变。有些患者在萎缩的基础上还发生了肠化或者是异型增生，也就发生了胃癌前的病变。这个时候通过自愈就不太可能。需要经过医生的治疗，才有可能进行恢复。