脂肪肝的病因可以简单的分为两种，第一种是非酒精性脂肪肝，第二种是酒精性脂肪肝，这是简单的分类。脂肪肝也可以有一些药物所导致，这比较少见。非酒精性脂肪肝实际上常常跟生活方式相关，会由于肥胖或运动少，多吃少动这样的生活方式导致。酒精性脂肪肝的原因就是酒精长期慢性的摄入，对肝脏造成损伤。所以酒精肝或非酒精性脂肪肝，实际上都可以导致慢性的肝损伤。脂肪肝和肝硬化之间其实隔着一步就是脂肪性肝炎，所以无论是单纯的非酒精性脂肪肝或者是酒精性的脂肪肝，发展到第二步都叫酒精性或者是非酒精性的脂肪性肝炎，这种脂肪性肝炎一旦出现，在临床上最常见的就是转氨酶水平升高，这是最简单的一个判断依据。如果出现了酒精性肝炎或者是非酒精性脂肪性肝炎时，将来发展到肝硬化的风险就会更加明显的提高。

肝脏和胆囊的关系常被比喻为“肝胆相照”，因为肝脏和胆囊不仅仅是在解剖位置上关系密切，在功能上也是关系非常密切。胆汁是由肝细胞分泌，通过一级一级的毛细胆管再到小胆管，再到小叶间胆管，最终流到胆囊当中，在流动的过程中，如果患者出现了慢性肝细胞损伤，出现慢性肝炎或是肝硬化等表现时，整个胆汁排泄或者分泌的通路上就会出现障碍，这种情况下，胆汁当中的成分，像胆汁酸就会出现排泌障碍，如果胆汁酸沉积在胆道当中，就容易出现结石。另外，肝硬化患者的消化功能也比较差，造成了胆囊的排空可能会出现障碍，同时像有很多的患者到肝硬化阶段，肝脏从肠道来源的血流，经过门静脉可以到达肝脏内，从而导致像肝脏系统或胆管系统出现感染，这些因素综合在一起，可能都会导致胆汁的分泌异常，出现胆汁酸的沉积，这种情况下就会导致胆管或者是胆囊这些胆道部位结石的产生。

第一点，要慎用各种护肝药。如果肝功能正常，一般不适合使用护肝药。如果肝功能不正常，血清转氨酶或者胆红素升高，那么可以适当选择一两种护肝、降酶治疗肝硬化的药物。第二点，要记得适当补充维生素。各种维生素和矿物质元素对于人体细胞的正常代谢异常重要。所以在平常患者的饮食中要保证有足够的蔬菜和水果，使得患者能够摄取到足够的维生素和营养素，不一定非得服用专门的维生素药物。一些肝硬化患者可能在患病期间会出现食欲不振或者腹泻的情况，就更应该补充维生素了。但是也要记得维生素不能过量使用，不仅浪费，而且还可能造成有毒的副作用。第三点，要正确使用治疗肝硬化的药物。肝硬化的基础是肝纤维化，活跃的肝纤维增生是早期肝硬化的主要原因，像层黏蛋白、透明质酸等指标会显著升高。抗纤维化是治疗肝硬化的治本之策。

肝硬化是由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。肝小叶是肝脏基本结构单位，成多边菱形，肝小叶由中央静脉、肝板、肝血窦和胆小管组成。正常肝内的结缔组织仅占肝脏体积的4%左右，主要分布在肝小叶之间。肝硬化患者，由于长期反复肝脏损伤后肝内结缔组织增生，肝小叶结构被结缔组织完全破坏，广泛增生的结缔组织将肝细胞再生结节分割包绕成大小不等的肝细胞团，形成假小叶。假小叶是肝硬化重要的形态学标志。肝硬化患者肝脏合成、代谢、解毒等功能下降，因此对雌激素的灭活能力下降和雄激素转化为雌激素能力增加，使血中雌激素水平升高和尿液排泄增加。雌激素水平的增加可通过反馈作用抑制下丘脑-垂体-性腺轴导致促性腺激素和促肾上腺皮质激素分泌减少，雄激素分泌减少，而引起男性性功能减弱综合征。

肝硬化能适量吃羊肉。肝硬化是肝脏病变可以吃羊肉，适量吃羊肉不会加重病情。羊肉含有优质蛋白脂肪等，对人体有益处。肝硬化不要吃太坚硬食物，如坚果，鱼刺等，避免划伤血管导致大出血。不要吃太多糖，肝脏转化糖分能力减弱，过多糖分能得糖尿病。肝硬化治疗病因和对症治疗，饮食不需控制，不要吃太多盐，避免盐分滞留带体内，不要抽烟喝酒，烟酒对肝肾损害非常严重。对肝细胞有直接毒害。不要吃过多蛋白质，适当蛋白质可在一定程度上有利于肝组织恢复和再生。