口服补液盐、服用肠粘膜保护剂是肠胃炎治疗方法。肠胃炎分为细菌性和病毒性。细菌性肠胃炎一般都要禁食，然后口服补液或者是输液治疗。针对革兰氏阴性杆菌，可以给予头孢三代或者是喹诺酮类的药物治疗，在患者的病原学检测出来之后，可以针对性治疗。病毒性的胃肠炎，比如诺瓦克病毒或者是轮状病毒，没有特异的抗病毒的药物，主要是对症治疗，比如患者有腹泻，患者需要大量的补充液体；有电解质紊乱和呕吐，就需要复查血钾，以及胃电解质，然后进行积极治疗。针对腹泻的患者，没有肠梗阻的情况，可以给予肠黏膜保护剂，比如思密达进行治疗。另外在病情稳定之后，可以给予肠道有益菌群的补充，比如培菲康、双歧三联、双歧四联治疗。如果有合并细菌感染，需要给予针对性抗生素治疗。病毒性肠胃炎是病程自限性疾病，偶尔会发生在老年人或者是体质小，体质比较弱的幼儿身上。

如果是说到慢性的肠胃炎怎么治疗，首先要明确一下慢性胃炎的病理类型，要明确一下肠道的情况究竟是哪一种情况的肠炎。因为肠炎也有很多种类型，胃炎也有很多种类型，不同的炎症的类型使得治疗的方向也是不同的，所以这个是不能够一概而论的。打个比方，胃炎有浅表性的，胃炎又叫做非萎缩性的胃炎，同时也有萎缩性胃炎，这两种胃炎的治疗方法是截然不同的。萎缩性的胃炎需要定期的在胃镜下观察，有没有有萎缩的黏膜，有没有发生病变，有这样的观察的一个需要，一个要求。但是对于浅表性胃炎来说就不必要有这样的要求，就是说对病变的严重程度的监测是不需要这样严密的监测的。所以肠炎也好，胃炎也好，要根据不同的分型，从而进行不同的治疗。

经常肠胃炎注意调整饮食以及作息习惯，若症状依然存在，建议去医院做相关检查明确疾病发生是否与免疫力低下有关。经常肠胃炎可能抵抗力低下，工作压力、精神压力比较大、生活不规律等引起。疾病发作前，多数患者有不节（洁）进食病史，如暴饮暴食、喝酒、麻辣烫、烤串等。若经常出现急性胃肠炎，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，需要多加警惕。首先避免不节（洁）进食，调整生活和学习。调整饮食，尽量不吃辛辣刺激性食物，避免暴饮暴食，禁止喝酒等，做好生活起居、精神心理方面的调节，观察是否有急性肠胃炎发作。若还有，建议到专业正规医院检查，进行明确是否由于抵抗力下降引起。

肠胃炎拉肚子时要及时地就医就诊，进行大便和血的化验，明确病情，再进行针对性药物治疗。肠胃炎患者由于肠道的炎症，也是肠粘膜的充血、水肿，肯定有腹痛，同时也有拉肚子，是医学上所称腹泻的症状。拉肚子可能是由于细菌感染所造成的，那么这些细菌的毒素，假如说用了很强的止泻药物时，会促进肠道的黏膜对这些毒性物质的吸收，不让从排泄口排泄出去的话，积存在肠道之内就会使肠道的黏膜对吸收，肯定会使病情加重，甚至有休克这样恶性并发症的出现。肠胃炎拉肚子时要及时地就医就诊，进行大便和血的化验，来明确肠胃炎形成原因后，才能够对不同类型原因而进一步的应用药物治疗，然后改善肠胃炎的症状，明确病因快速地诊断治疗，才能够使肠胃炎得以快速的治愈。

肠胃炎的治疗时间与病情、病程、用药敏感性有关。肠胃炎有急性肠胃炎、慢性肠胃炎。急性胃肠炎多由于饮食不洁或者腹部受凉引发，常见于细菌病毒感染，可有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、腹胀、发热等症，需要对症治疗，注意补液，避免出现脱水现象。少食多餐，注意腹部保暖，病程三到五天左右，多可很快好转。慢性肠胃炎治疗较为复杂，一般要一个月以上，平时要养成良好的饮食习惯，一日三餐要定时定量，不要暴饮暴食或睡前进食，多食富含蛋白质的食品，少吃刺激性食物，避免烟酒、生冷等加重对胃肠的损害，有些疗效（肠道菌群失调，胃肠功能紊乱等）还有不明显的，可以用四磨汤调理，必要时需要做肠镜等检查，找出病因再对因对症治疗。