脾胃属于人体消化系统的两个重要器官，中医认为脾胃属于后天之本，主消化吸收，脾主运化。脾主运化是指脾负责从食物中摄取水谷精微、营养物质。另外，脾主运化还包括脾与人体的水湿代谢有关系。脾主四肢，即脾的功能强弱与四肢的活动能力有关。如果脾胃之气受损，就会出现水液代谢异常的情况。湿气停留在体内会产生胃胀、腹胀、食欲不振、进食量减少、容易疲劳。一旦四肢疲劳，就容易感染、感冒。另外，可能出现白带异常，白带清晰、量多，这都属于脾胃湿气比较重的症状。

脾胃湿热就是脾胃主运化、运化不利、聚水成湿，当湿热产生在中焦，堵塞中焦的气机，一方面胃主和降顺，降的功能以降为顺，所以湿热阻滞中焦之后，首先是胃口不好，不想吃东西，然后吃进去有脘腹胀闷，又有食而不化，总是觉得脘腹部有一种闷、胀的感觉。第二，脾主运化，我们转化的水谷精微之气就不能够很好的播散到全身，所以身体得不到精华，水谷精微的供养，身体就很困重，比较疲倦，即便休息之后也缓解不了，因为精华之气不能供养全身的周边肌肤，供养周边的脏器和组织，所以就有一种很疲劳很闷，感觉到有种热热的，有种燥热、烦热，有时候会冒汗，但是冒了汗之后热还是解不了，就是湿热困阻，所以这种湿邪在里面它跟一般的风寒不一样，发汗之后，风寒就可以解，这种湿热就很难解，发完汗之后更困了，因为水减少了，所以他需要祛肾湿、化湿、利湿，把湿去掉，把热清掉，从下而解，从大便小便清才可以。所以湿热聚集在身体里面，到哪个脏腑都会影响，所以主力肝胆，肝胆不利，皮肤上就会发黄疸，甚至会有一种发痒，湿热在皮肤上，随着肺气到达皮肤，阻碍周围的气机不通畅，又热又湿、阻滞，会痒，所以湿热流注到全身每个地方，都会产生各种各样的辩证，所以湿热症，需要很好的去关注和调理。

当患者出现脾胃湿热时，在治疗及饮食上应多注意，可选择健脾、祛湿的食物，如淮山、大枣、薏米等；另外可以选择祛湿的药物如土茯苓、鸡丝藤等。可以服用平胃散进行治疗，具有燥湿运脾，行气和胃的功效。脾胃湿热主要是由脾胃虚引起的。中医来讲脾胃能运化水湿，即人体进食后的食物都由脾胃来运化，当脾胃虚运化功能不足时，湿热会聚集到脾胃中。脾胃虚寒患者一般会出现怕冷、腹部隐隐作痛、手足冰凉等症状。湿热患者可出现口干口苦、大便粘腻等症状。

胃火旺的患者，饮食上应避免吃辛热、辛辣、煎炸、烧烤类食物，平时适合吃一些清热、生津、养阴的食物，像豆腐、绿豆芽、黄瓜、苦瓜、冬瓜等，其中像绿豆粥，具有清热、解毒、利尿的作用，而芦根熬汤喝，也具有清胃热、生津止渴的作用。

胃火旺的症状：一、胃脘热盛，总是有饥饿感，同时伴有口苦、口臭、大便密结、舌苔厚腻、口渴的症状；二、具有上炎的作用，会有牙龈出血、肿痛，反酸水、烧心、吐酸水的表现；三、胃火旺下迫，出现大便臭秽、肛门灼热、小便黄的症状。