对于脱发，一般的饮食原则仍是多吃维生素含量高的食物，多吃杂粮，忌辛辣，不吸烟，不饮酒。因为人体每天都在代谢，每天都会掉落头发，但一般认为每天脱发数量在100根以内均为正常，超过100根以上可能为疾病表现。脱发的病因和临床类型有很多，发病机制也各不相同，因此很难说通过多吃或少吃某些食物就能将脱发得以纠正。但一般来讲，较普遍的认为是可以通过以下的饮食结构调整来辅助治疗：多吃维生素含量高的食物，如白菜、芹菜、西红柿、西兰花、苹果、梨、香蕉等；多吃杂粮，如玉米，小米，大豆等；忌辛辣，如辣椒、生姜、大蒜等；不吸烟，不饮酒；另外，从祖国医学的角度来看，头发是血之余，所以会建议多吃大枣、枸杞、桂圆、紫米、黑豆、黑芝麻等，有助于滋补生血，调节肝肾功能，促进头发的再生。

每天的头发会掉一百根左右，有的时候会说没有发现掉那么多，比如衣服上会脱落、枕巾上会有，甚至经常打扫卫生的时候，家里最多的就是头发，这都是在无形中脱落的，只不过在洗头的时候会发现掉的头发好像突然更多了。这时候也要注意，正常掉头发没有问题，头发都会逐渐的代谢掉，也会有新的头发长出来。但是有一些头发确实是异常的，比如生完孩子以后头发会脱落，这种随着体内激素的变化，慢慢半年以后头发都会长出来。再一个就是异常脱发，比如现在脂溢性脱发或者是男性型脱发或雄激素源性脱发明显增多，过度的饮食热量比较高。另一方面晚上不睡觉，经常超过十一点，压力又很大，这时候明显的脱发时间变短。比如二十岁有的小男孩就开始明显的开始出现发髻上长，头顶部的头发变稀，所以，要改变生活习惯，不要熬夜，十一点之前睡觉。饮食尽量的控制，不要过油的食物，要吃了油性食物就要代谢掉。如果没有代谢掉，头皮就是很好的排泄器官，就会油把毛囊近似了，这时候毛囊也变得萎缩，不容易长头发。还有就要注意有些病态的，比如斑状脱发，叫斑秃，也叫做鬼剃头，表现为无意中又发现，头发都不知道掉哪了，一块没有头发。这种大部分，偶发的一两块是没有问题的，很快能治好。但是如果多发的斑状脱发，是跟免疫有关系。另一方面是否是跟精神压力有关系，要相应的进行治疗，斑秃大部分都很好治，但是确实有一些斑秃，治疗起来比较困难。

肾虚性脱发，从中医角度分析，辨证情况下属于肾虚性脱发。肾虚性脱发又分为肾气不足型脱发、肾阴虚脱发、肾血不足脱发、肾阳虚脱发、肾阴阳俱虚型脱发。具体的脱发类型，需根据具体临床表现判断。患者少气懒言、出现乏力伴有头发脱落、脉象无力、舌淡苔薄白，考虑是肾气不足而导致脱发。阴阳都不足形成阴阳俱虚型脱发，也叫阴阳两虚。患者容易同时伴有头发发质枯黄，属于气血两虚型脱发，治疗上主要以补肾养血方法为主。可进行滋阴养血、补气生发方法。如采用中成药治疗，口服、七宝美髯丹等。口服中药汤药治疗，如何首乌、牛膝、菟丝子、当归、枸杞子等，按比例煎水，口服治疗。

掉头发是体内微量元素失衡。儿童出现脱发现象一般都有儿童本身的特点，另外，神经精神因素也是儿童掉头发的一个重要原因，比如受到惊吓。成年人的掉头发最常见有以下几种原因：激素分泌水平异常引起脱发。当人体内雄激素分泌过高的时候，会引起雄激素性脱发，这种脱发不容易根治，只能通过药物进行控制，而且这是一种染色体显性遗传性脱发，这种遗传的特征需要在雄激素的作用下才能够表现出来。压力性脱发，当今社会生活节奏比较快，每个人的精神压力，心理压力，工作压力都非常大的时候常常会出现脱发增多，植物神经或者中枢神经功能会发生紊乱，从而会导致毛囊毛乳头结构发生改变，或者是营养不良。从而使毛发的生长受到抑制，毛发生长进入休止期就会出现脱发。营养不良性脱发，哺乳期妇女多见，毛发本身是身体的一种外在表现，机体营养不良，比如：贫血或者低蛋白血症，都会引起头发的脱落。严重的营养不良，会引起弥漫性的脱发。

脱发吃什么药，要根据脱发的种类、病情来分别对待。临床上常见的脱发包括脂溢性脱发，斑秃、休止期脱发、营养不良引起的脱发，以及其他疾病引起的继发性脱发等。雄激素性脱发，常用的药物是非那雄安，还有西米替丁、螺内酯等，也可以配合使用维生素B6、胱氨酸，都有促进生发的作用。斑秃与自身免疫紊乱有关系，常用的口服药以调节免疫为主，可以选择斑秃丸、、复方甘草酸苷片、维生素B6等药物来治疗。休止期的脱发有自限性，一般3到6个月可以自行恢复，只要注意睡眠，注意营养的摄入，多吃一些水果、蔬菜，它可以自行恢复。