栀子有去除心肺三焦肝胆经的热，有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒、凉血止血的作用与功效。
栀子药性苦寒，它归心肺三焦肝胆经。如果内心有火，人会烦躁。急躁易怒，心慌失眠，内心莫名的懊恼烦躁，表现睡觉翻来覆去难以入睡，这是出现了心肺热，胸膈热，此时可以用栀子配上豆豉来泻火除烦。
如果有些患者眼睑黄，皮肤黄，小便黄，检查肝功有肝胆湿热。可以判断出现了黄疸症状，中医称为肝经的湿热。可以用栀子配上茵陈、大黄清热泄湿退黄，可以泻肝胆经的湿热。
如果鼻出血或者小便出血，或者其他胃肠道出血，此时是血分有热，此时可以用栀子配上侧柏叶、仙鹤草、生地此类凉血止血的药物，达到凉血止血的作用。如果小便有尿血现象出现，还可以配上大小蓟、虎杖、车前子、芦根来清泻膀胱的热，有凉血止血的功效。当然此时用炒炭用，中药还有石灰散，里面就有以栀子炒成炭、炭灰，来凉血止血。