胃炎总体来说是损伤比较表浅的病变，而胃溃疡是病变深度是比较深的，胃炎一般是指炎症或者病变仅局限于黏膜层，而胃溃疡，往往会损伤到黏膜肌层，所以总体来说胃炎是相对比较轻的病变，胃溃疡往往是比较重的病变，这个是从病理上讲，然后从患者在治疗上讲，胃炎往往就是轻微的腹痛，可能还可会合并有反酸烧心腹胀，嗝逆等症状，而胃溃疡，除了合并有慢性胃炎的症状之外，他往往还合并有比较严重的并发症，比如说上消化道出血。最常见的就是患者解柏油样大便或者是呕吐咖啡样液体，再或者是呕吐暗红色甚至鲜红色的液体，这是出血，然后胃溃疡，如果长期迁延不愈，他有可能还会合并有穿孔，穿孔就会出现剧烈的腹痛，向后背的放射，然后还有部分胃溃疡的患者迁延不愈，Hp感染它往往有可能会进展成胃癌，这个是更加严重的疾病，所以总体来说，胃炎和胃溃疡，前者损伤的比较轻，比较表浅，而后者损伤比较重，比较深，然后后者，往往还会合并有出血穿孔，梗阻癌变等等更加严重的一些情况，这个得需要我们引起日常生活中人们的更加的重视。

胃溃疡最常见的表现是腹痛，反酸、烧心、饱胀感，呕吐、贫血、体重减轻等症状，另外其他的一些症状，主要是并发症的症状，包括出血、穿孔、梗阻、癌变，这所谓的四大并发症。腹痛是季节交替性的变化，规律性的腹痛，季节交替，一般来说在秋冬季节，更容易发作或者是复发，而在天气暖和的时候它会缓解，这是季节相关性，规律性的，腹痛，一般来说，是指餐后腹痛。加重，然后空腹腹痛是缓解。这往往是食物压迫胃溃疡的黏膜面引起胃酸的分泌，引起腹痛加重的情况。胃溃疡的患者突然出现呕吐呕吐咖啡样物，或者是呕吐暗红色鲜红色的血液，再或者出现排黑便柏油样大便，往往意味着患者要出血了。而穿孔，是在长期胃溃疡的基础之上出现剧烈的难以缓解的腹痛，往往会伴有发烧，腹部是拒按，需要警惕有没有穿孔的可能性；而梗阻是在长期胃溃疡的基础之上，出现呕吐，呕吐隔夜宿食或者是胃内容物，意味着胃溃疡的患者累及到了幽门梗阻。

胃溃疡是临床工作当中，非常常见的胃部良性疾病。一定要建立在胃镜病理检查基础之上。如果仅仅判断患者是良性溃疡，其实肯定是已经做了病理化验，而且做胃镜过程当中，也可以看得出来，溃疡并不是所说的恶性溃疡，恶性溃疡是什么，就是胃癌。溃疡还是消化科当中虽然常见，但不好治疗的疾病，需要长期的药物治疗，也需要生活饮食调节。在溃疡急性阶段，饮食还有些限制，有一些固体的食物不能吃，可能建议患者吃流食或者半流食，喝点粥、喝点米汤，这类叫流食，半流食就是吃一点面条等等，这类叫半流食。这个时候饮食要有控制，有些患者会问，有胃溃疡了什么也不敢吃，吃水果会不会着凉，对胃有刺激作用？其实不然，即使在胃部溃疡治疗初期阶段，如果大夫说可以喝米汤，这个时候就可以吃水果，但是不是吃整块的水果，可以把水果研磨成汁。现在很多榨汁机料理机，可以把水果打成汁服用。为什么吃水果是需要的，而不必避免的呢，因为水果当中有大量维生素，可以促进黏膜愈合，对胃溃疡愈合有好处。

胃溃疡相对于其他疾病，症状有一定的规律性，症状是一个慢性过程，患者常常有慢性腹痛，腹痛发病多在秋冬之交或冬春之交季节高发，有非常典型的疼痛特点餐后痛。进食前患者没任何腹痛症状，进食后就出现上腹疼痛。是消化性溃疡、胃溃疡的典型表现，随着抑酸药物的普及，这种典型的胃溃疡症状越来越少。腹部不适尤其注意大便情况，大便化验有便潜血或大便颜色变黑，这时是一个报警症状，要及时就医就诊，完善内镜检查，明确胃溃疡的诊断。胃溃疡对于消化内科是严重疾病，和十二指肠溃疡并列称为消化性溃疡。胃溃疡和胃酸分泌息息相关，同时胃溃疡和胃黏膜自我保护机制受损也是息息相关。

胃炎、胃溃疡的患者平时要杜绝刺激性强、淀粉含量高、难消化的食物，而且刺激胃酸分泌、浓茶、浓咖啡、寒凉性的食物及水果等务必禁忌。建议选择刺激性小、纤维含量丰富、含膳食纤维较低、较容易消化的食物。且要注意少食多餐。烹调方式以蒸、煮为主。1、选择刺激性小、含膳食纤维较低、较容易消化的食物，尽量避免淀粉含量高、难消化的食物，如土豆、红薯等；2、适量吃纤维含量丰富的食物；3、对于容易刺激胃酸分泌的肉汁、汤汁，难以消化的糯米类食物、坚果、刺激性强的调味品以及烟、酒等也需要避免；4、要注意少食多餐，避免暴饮暴食或过饥过饱；5、在烹调方法方面，尽可能选择容易消化的烹调方式如蒸、煮类食物；6、另外，牛奶在溃疡的愈合过程中，可以促进前列腺素的合成，对胃有一定保护作用，但牛奶也不可作为治疗溃疡的食物。浓茶、浓咖啡、寒凉性食物及水果等务必禁忌。