萎缩性胃炎尽量采取新鲜、容易消化、低盐低脂的饮食。萎缩性胃炎的患者在饮食方面，需要有很大的注意和调整。辛辣刺激性的食物不宜食用；高盐的饮食要避免，饮食需要清淡，不能吃过分油腻的食物；不能吃罐装类的食品，至少不能够长期的、大量的吃一些罐装的、不新鲜的饮食。对于萎缩性胃炎的患者，最重要的治疗方就是胃镜的监测。如今的研究水准，没有证实任何一种药物能够治疗萎缩性胃炎，所以饮食疗法非常重要。由于胃本身就是一个消化的管道和器官，所以任何一种消化系统的疾病，都与进食密不可分。

治疗慢性萎缩性胃炎有以下偏方：瓜蒌10克、半夏10克、黄连6克、枳壳10克、木香10克、郁金10克、白术8克、太子参10克、茯苓10克、荷叶10克、焦三仙30克、丹参15克、山药12克、玉竹15克、沙参10克，其中瓜蒌、半夏、黄连相合，也就是《伤寒论》中之小陷胸汤，开脾散结，通降胃气；枳壳、木香理气降胃，郁金疏肝利胆清热，太子参、白术、茯苓健脾益气、和中祛湿，山药补气脾胃，荷叶醒脾开胃，焦三仙开胃消食，玉竹、沙参滋养胃阴，丹参活血活络，全方共凑和胃降逆、健脾益气、养阴活络之功，切中了慢性萎缩性胃炎的病机。在加减方面，胃痛比较明显的要加上元胡15克，口苦、纳呆要加上龙胆草10克，嗳气频繁者要加用菖浦10克、苏梗10克等等。

萎缩性胃炎的中药调理在临床上常用的就是辩证后属于气滞型的，选用柴胡疏肝散；郁热型的，选用左金丸，泻心汤加减。萎缩性胃炎的中药处方特别多，在临床上常用的就是：辩证后属于气滞型的，选用柴胡疏肝散。以柴胡为代表的方剂。郁热型的，选用左金丸，泻心汤加减。阴虚型的要用的是益胃汤或者一贯煎。虚寒症用黄芪建中汤、小建中片。淤血型的选用桃红四物汤合丹参饮加减。中成药类特别多，有胃苏冲剂、气滞胃痛颗粒、温胃舒，养胃舒，还有摩罗丹、胃复春。中医院的制剂有珍珠蛇草专门治疗萎缩性胃炎，还有肝胃舒胶囊、消痞除满胶囊、逍遥胶囊，还有平胃散制剂、半夏泻心汤。好多如小建中汤、理中汤、安神的酸枣汁汤、治疗腹泻的温脾健中汤、黄芪建中汤等系列中药，方药是特别多的。希望到正规的医院，选用专业的医生治疗萎缩性胃炎，还是比较好的。

萎缩性胃炎不仅仅是广大患者所关心的话题，同时也是医务人员，尤其是消化内科的医生非常重视的一种疾病。为什么这样说，因为萎缩性胃炎是目前为止公认的一种癌前疾病，也就是说有一少部分萎缩性胃炎的患者，如果是没有早期的诊断，早期的进行追踪和治疗，有一少部分患者会逐渐的进展，而演变成为早期的胃癌或者是进展期的胃癌，这样对生命就会产生严重的威胁，对我们的家庭也是一个非常沉重的、沉痛的负担。所以萎缩性胃炎它作为胃炎的一种，是需要密切重视的，它还是一个能够容易诱发恶变的一种癌前疾病，是需要广大的患者非常重视，也要注意的一类疾病。

萎缩性胃炎是慢性浅表性胃炎长期发展，严重了后而发生一种病变，在浅表性胃炎的基础上来进行而发生的一种病变。萎缩性胃炎是胃黏膜在慢性炎症、不良刺激的基础上而出现了胃黏膜的萎缩、分泌性腺体减少。这个时候称为萎缩性胃炎。萎缩性胃炎是在萎缩的背景上出现了肠上皮的化生以及异型增生。异型增生一般称之为癌前病变，也是说萎缩性胃炎是在浅表性胃炎的基础上发生萎缩。还包括肠上皮的化生和癌前病变。