在接种狂犬病疫苗14天之后，就可以恢复正常的饮食。接种狂犬病疫苗之后，在国内的说明书上建议是避免饮酒、饮茶，避免食用过于辛辣刺激的食物。其主要目的是避免因为食用这些食物，导致短期内的免疫功能下降，从而影响疫苗接种的效果。接种狂犬病疫苗之后，通常在第7天就已经开始产生IgM抗体，到了第14天开始产生IgG抗体，并且抗体达到了峰值。也就是在接种狂犬病疫苗14天之后，身体已经产生了抗体，在这个时间以后，应该就可以恢复正常的饮食，但是也不建议患者大量的饮酒和大量的服用辛辣刺激的食物。

接种狂犬病疫苗之后，会出现局部的反应跟全身反应。局部反应主要是接种部位出现红、肿、热、痛，一部分病人可能会出现瘙痒和皮疹，这种情况的发生率大概是在20%~30%左右，出现这些情况不用过于紧张，只要避免局部的皮肤的损伤、抓伤，自然经过一段时间就会恢复。其次就是接种狂犬病疫苗之后全身的表现，可能会出现发热，主要是以低热为主，极少一部分病人可能会出现高热，还可能会出现散在的皮疹，出现一些消化道症状，轻微的头痛等等。这些症状都比较轻微，多数在短期内就可以度过。当然，如果出现了比较严重的不良反应，比如说局部严重的红、肿、热、痛，全身严重的不适，极度的高热或者严重的皮疹、胸闷、憋气、咽部的异物感，出现这些情况，有可能是意味着出现了一个严重的过敏反应，这个时候，就需要到专业的医院进行诊断和治疗。

狂犬病病毒会通过唾液传播，而且最主要的传播途径就是经过唾液。首先是因为在狂犬病发病期的时候，动物唾液当中的病毒含量最高。生病的动物通过咬伤人类或者通过舔舐不完整的皮肤或黏膜，这样这个过程当中，唾液当中的病毒就会感染给人，造成狂犬病的传播。除了通过咬伤、舔舐之外，狂犬病病毒还可以通过唾液或者脑脊液或者动物的体液污染环境或者污染其他一些物品，如果这些物品被不完整的皮肤或黏膜接触到，也可以造成狂犬病的传播。除了这些途径，狂犬病由于目前来说，器官移植的业务现在开展的越来越多，如果移植了狂犬病患者的组织或器官，也可以会造成狂犬病病毒的传播。

狂犬病的前期征兆就是前驱期的表现，会低热、倦怠、乏力、食欲不佳，伤口有蚁走感，有麻、痒的症状。小部分病人会出现情绪激动、焦虑、兴奋、失眠等表现。狂犬病的前期征兆，首先先简单介绍狂犬病的一些特点。狂犬病是由狂犬病病毒感染引起的以神经系统损害为主要表现的人兽共患的传染病。常见的狂犬病的分型是狂躁型跟麻痹型，由犬类传播的狂犬病绝大多数都是狂躁型。狂躁型在临床上分为四个期，潜伏期、前驱期、兴奋期和麻痹期。关于狂犬病的前期征兆，主要应该是指的狂犬病前驱期的临床表现。在狂犬病的前驱期，病人会出现一些非特异性的病毒感染的表现，比如说低热、乏力、倦怠、食欲不佳，有部分病人可能会出现头痛，还有一部分病人可能会出现伤口部位的麻木、瘙痒和蚁走感。极少的部分病人可能会出现情绪的激动、焦虑、易激惹、失眠等一些神经兴奋的表现。

狂犬病的检测有很多手段，可以检测患者的血液、脑脊液、带有毛囊的皮肤，包括唾液都可以进行检测。还可以检测这些组织的抗原、抗体，狂犬病毒的核酸，甚至把病毒分离出来进行培养。还可以对这些组织进行病理下的检测，看这些组织当中是否有狂犬病，比较典型的是内基氏小体。但是要强调，虽然有很多的检测手段，但这些手段目前都是在一些研究机构开展，常规的医院没有开展类似的这些检查项目。而且还要强调一点，这些检查项目只有对发病期的病人检测，能检测出需要的阳性结果，潜伏期的患者进行检测，没有办法进行确诊或排除。检测手段除了这些对病原的检测之外，还有一些辅助的手段帮助判断是否感染了狂犬病病毒，比如检测患者的血常规、脑脊液，检测患者头颅的核磁，这些都可以帮助判断患者是否感染了狂犬病病毒。