四环素牙是由于在牙的发育矿化期，服用四环素族药物导致的牙齿颜色和结构发生改变的疾病。主要症状表现为牙齿染色可呈现为黄色、棕褐色、深灰色的。牙齿表面的颜色对于不同的四环素牙患者而言，牙齿的着色程度也是不相同的，这与患者使用的四环素的种类、剂量给药次数是有关系的。通常服用正常剂量的四环素，就可以导致四环素牙。
影响四环素牙染色程度的因素，包括以下几方面。
第一是药物种类四环素，地美环素所致的着色深，土霉素和金霉素所致着色就比较浅。
第二是用药剂量和次数，一般的用药量就可以治牙着色一次，大剂量的四环素就足以导致四环素牙，服药的疗程数是与着色程度成正比。
第三，就是用药时期，越是在婴幼儿早期用药，牙本质的着色就越接近釉牙本质界，临床见到的染色程度就越明显。八十年代以后，国内就以基本控制对孕妇和儿童应用四环素类的药物。因此目前发病率已是已经明显减少了。