慢性乙型肝炎通过目前的抗病毒治疗手段能够使病情长期稳定，能够使病毒的复制得到控制，但是不能够彻底杀灭肝细胞里面存在的病毒。慢性乙肝在目前的治疗手段当中，很难彻底治愈。即便有个别患者通过使用干扰素等抗病毒治疗手段治愈了，表面抗原阴转了，也是在药物和机体的免疫系统共同的作用下，能够清除体内的病毒。如果机体的免疫状态不能够彻底消灭存在在肝细胞里面的病毒，无论使用什么样的抗病毒治疗手段，都是只能达到抑制病毒复制的目的，很难彻底清除肝组织、肝细胞里面的病毒的核酸。这样也就是使慢性乙肝不太容易彻底根治。

其实得了乙肝之后，大多数情况下没有特别的忌口，像韭菜也可以吃，因为乙肝病人大多数情况下消化功能还是基本正常，只要乙肝得到有效地控制，消化功能并不会受到特别影响。在平时饮食中也没有特别的禁忌，韭菜也可以吃，只不过是吃韭菜吃多了可能会出现烧心、反酸的一些症状，但不一定是因为乙肝病情发生了变化，所以不用特别担心，正常饮食即可。多数情况下乙肝的病人饮食没有特别禁忌，可以吃韭菜这样的一些食物，但如果要是吃的感觉烧心、不舒服，可以适当的尽量减少吃，如果比较严重，可以到医院咨询一下医生。

乙肝大三阳患者在饮食上要注意荤素搭配、均衡饮食、不饮酒。乙肝大三阳的患者经常会关心自己的饮食健康问题，觉得吃什么对病情有利、哪些食物吃、哪些食物不能吃。但是对于肝病科的医生而言，患者在饮食上的注意事项需要结合其他辅助指标进行制定，比如大三阳的患者应该进行肝功检查，如果肝功完全正常肝脏没有炎症，此时是没有饮食禁忌的。但是从健康的角度出发，建议乙肝大三阳患者要荤素搭配、均衡饮食。进行适当的锻炼，同时不能饮酒、不能熬夜，这是乙肝大三阳的病人要特别注意的。乙肝患者饮食保健原则为荤素搭配、均衡饮食，不饮酒；适当锻炼，不熬夜。如果大三阳的病人检查过后发现转氨酶明显升高，肝脏有明显的炎症，这种情况下一定要限制高脂肪饮食。因为高脂肪的饮食会增加肝脏的负担，需要肝脏分泌更多的酶去消化吸收溶解这些营养的成分，这样就会加重肝脏的负担。肝脏有炎症的时候需要好好休息，才能让肝脏的炎症尽快恢复。对于转氨酶升高的活动期大三阳病人，要限制高脂肪的饮食，建议以清淡低脂肪的饮食为主活动性乙肝患者饮食要注意坚持清淡低脂肪饮食，限制高脂肪食物摄入。

大三阳与小三阳均是俗称，所谓大三阳系指患者血清乙肝标志物检查中HBsAg阳性、HBeAg阳性、抗-HBc阳性；小三阳系指患者血清乙肝标志物检查中HBsAg阳性、抗-HBe阳性、抗-HBc阳性。临床上，我们可以通过检测患者血清中乙肝标志物，来了解乙肝病毒在人体内的存在和复制等情况。大三阳相对于小三阳来讲，病毒复制相对更加活跃，传染性相对更强。但乙肝病人病情的轻重（即肝损害的程度）不能依据大、小三阳来判定，其主要依靠HBV-DNA的量、肝功能升高的程度、病理改变等多个指标来判断，因为乙肝病毒导致人体肝细胞损伤主要是通过复杂的免疫介导机制造成的免疫损伤，而非乙肝病毒直接损害肝细胞。乙型肝炎病情的轻重与HBeAg阳性与否、血液中乙肝病毒含量的多少可以无明显的直接关系。大三阳者可以没有任何肝功能损伤或任何临表现，而仅表现为乙肝病毒携带者；而小三阳者则可能是慢性肝炎、肝硬化，甚至是重型肝炎、肝癌患者。

丙肝和乙肝的区别很多，在症状上、感染方式上、感染后的结果上、治疗方式以及预防等方面都存在着很大的差异。丙肝和乙肝两者是有区别的，前者是由丙肝病毒引起来，后者是乙肝病毒引起来。从症状上来说，丙肝的临床症状不明显，主要的是疲劳，全身乏力等，乙肝的症状比较多，黄疸，转氨酶升高，恶心，呕吐等；感染的方式不一样，感染后的结果并不是一样的，感染丙肝病毒，大多数的会发展成为慢性丙肝，感染乙肝病毒之后，只有少数的人发展成为慢性的。从治疗方式上看，丙肝是可以治愈，但是要根据不同类型，治愈标准是指检测不到丙肝病毒，五年之后也没有检测到，乙肝只能是通过抗病毒治疗和保肝等治疗控制住病情。在预防方面，乙肝可以通过接种乙肝疫苗来产生抗体进行预防，丙肝到现在为止，还没有预防疫苗，检测出现丙肝抗体，那是说明感染了丙肝病毒的意思。