油菜籽的功效与作用 油菜籽营养价值有哪些

油菜籽即油菜的种子，为我国主要油料作物，常用于榨油，也具有一定的食用价值，油菜籽中含有丰富的油脂、蛋白质成分，还含有一定量的酚类物质、多肽成分，具有润肠通便、调节血压、改善睡眠等作用。

功效作用

油菜籽具有润肠通便、调节血压、改善睡眠等作用。

润肠通便:

油菜籽中油脂成分丰富，具有润肠通便的作用。

调节血压、改善睡眠:

油菜籽中含有多肽、酚类成分，能够调节血压、改善睡眠，具有较高的食疗价值。

营养价值

油菜籽中含有丰富的油脂、蛋白质成分，还含有一定量的酚类物质、多肽成分。

适宜人群

油菜籽适用于便秘者；失眠者、血压高者。

便秘者:

油菜籽中的油脂类成分，能够润滑肠道，使大便容易排出，还能软化大便，促进宿便、干便的排出。

失眠者、血压高者:

油菜籽中含有一些活性物质成分，如酚类、多肽，具有降血压、改善睡眠的作用，因此，适合失眠者、血压高者食用。

禁忌人群

腹泻的人群不宜食用。

原因:

油菜籽可能加重腹泻，所以腹泻的人群不宜食用。

用量

根据个人喜好，适量食用。

不宜同用

油菜籽是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

油菜籽可以直接嚼着吃，也可以泡水喝。

温馨提示

研究认为，油菜籽中的芥酸和硫苷对人体存在潜在的危害，长期摄入芥酸有增加心脏疾病发病的风险，而过量摄入硫苷可能会影响甲状腺的健康，因此，大家应该适量食用油菜籽。