许多中老年人一直关心糖尿病患者能否吃蜂蜜。相关医学专家认为,葡萄糖和果糖含量约占优质蜂蜜的70%-80%。这两种糖都是单糖,很容易被人体吸收。因此,如果你的血糖不稳定,你不应该吃蜂蜜,以免引起血糖波动。然而,糖尿病患者在控制血糖时可以适当服用蜂蜜,但要减少其他淀粉类食物的摄入。
对于糖尿病患者来说,饮食治疗的关键是掌握糖的数量和质量。在数量方面,当探索到合适的数量时,一般不应随意增加,以免增加胰岛负担,恶化病情。对于糖的质量,需要选择消化吸收缓慢的多糖,以缓慢提高血糖,使胰岛素发挥更好的作用。禁止直接吸收的葡萄糖和易消化吸收的蔗糖,以免吸收过快导致血糖大幅升高。目前,国内外糖尿病饮食治疗提倡高纤维饮食,即大米、面粉、豆粉、玉米粉等粗糙加工,其目的是进一步减缓多糖的消化吸收。
蜂蜜含有大约80%的糖,其中大约45%是葡萄糖,消化即可直接吸收,约5%是易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后,由于这两种糖吸收迅速,对血糖影响很大。糖尿病患者在血糖和尿糖失控之前,吃蜂蜜只会使血糖升高,不利于疾病的治疗。
糖尿病经过多种治疗,当血糖和尿糖得到控制时,如果因其他原因需要蜂蜜,应同时扣除部分主食(50克蜂蜜扣除50克谷物)。开始吃蜂蜜时,还应注意检查尿糖的变化,并根据尿糖的变化及时调整剂量。
一些外国学者认为蜂蜜可以用来治疗糖尿病,据说在蜂蜜中发现了一种类似胰岛素的物质。他们认为维生素含量高Bl、维生素C、烟酸的复合维生素蜜很可能成为糖尿病患者的好食物。国内也有学者认为糖尿病患者吃蜂蜜不仅无害,而且有辅助治疗作用。这种说法是基于中医对糖尿病和蜂蜜性能的理解。中医认为,糖尿病的症状,如口渴、口干、饥饿、大便干燥等。,是肺燥津伤、胃火灼热、阴液不足所致。蜂蜜具有滋阴润燥、补中润肺的功能,可在一些中药煎剂中加入10-20克蜂蜜进行辅助治疗。但考虑到蜂蜜含糖量高,中医在使用中也依赖谨慎的态度。总之,糖尿病患者在病情不稳定的情况下最好不要吃蜂蜜,必要时最好在中西医的指导下使用。
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