玉米胚芽粉即玉米胚芽粕，又称玉米脐子粕，是以玉米胚芽为原料，经压榨或浸提取油后的副产品。玉米胚芽粉含丰富的粗蛋白及粗纤维，具有补充营养、改善便秘的作用。
功效作用
玉米胚芽粉具有补充营养、改善便秘的作用。
补充营养:
玉米胚芽粉中富含粗蛋白、氨基酸等多种营养物质，适量食用可供人体补充所需营养。
改善便秘:
玉米胚芽粉中含丰富的粗纤维，可有效促进肠胃蠕动、缓解便秘。
营养价值
玉米胚芽粉中含丰富的蛋白质、膳食纤维、糖类和脂肪。
适宜人群
大部分人群均可食用，尤其适用于需要补充营养的人群、便秘的人群。
一般人群:
玉米胚芽粉是一种常见食品，大多数人群都是可以食用的。
需要补充营养的人群:
玉米胚芽粉中含丰富的粗蛋白、膳食纤维等成分，可供人体补充所需营养物质。
便秘的人群:
玉米胚芽粉中含丰富的膳食纤维，适量食用可帮助人体改善便秘，促进胃肠蠕动。
禁忌人群
对玉米胚芽粉过敏的人群禁用。
原因:
对玉米胚芽粉过敏的人群禁用，以免发生过敏反应。
用量
根据个人食量，适量食用。
不宜同用
玉米胚芽粉是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
玉米胚芽粉可取适量进行冲泡食用，也可加到面点中进行食用。
玉米胚芽粉冲服:
取10g左右玉米胚芽粉，用300ml左右开水冲服。
玉米胚芽粉面包:
将玉米胚芽粉适量与面包粉混合均匀，和成面团，将面团进行烤制即可。
玉米胚芽粉饼:
取适量玉米胚芽粉、面粉、玉米面，和成均匀的面团，切成大小均匀的小面团，擀成薄片，锅中刷油，将玉米胚芽粉饼煎至两面金黄即可。
玉米胚芽粉包子:
取适量玉米胚芽粉、面粉、酵母粉和成面团，醒发后，将馅料包进面皮中，蒸熟即可。
玉米胚芽粉面条:
取适量玉米胚芽粉与面粉和成均匀的面团，擀薄，切成细面条，与适量猪肉卤搅拌均匀即可食用。
温馨提示
玉米胚芽粉中粗纤维含量较高，一次食用过多可能出现消化不良的情况，要注意适量食用，食用后要多喝水，这样有助于肠道蠕动，促进机体新陈代谢。
