虾皮是所有海鲜中钙含量最高的一种。25克虾皮含有500毫克钙,富含钾、碘、镁、磷等矿物质和维生素A、氨茶碱等成分,用虾皮做汤或馅吃,都能起到很好的补钙作用。
牛奶、羊奶、酸奶等乳制品不仅含有高钙,还能促进钙的吸收。天然食品中的牛奶每100克含有100-120毫克的钙,每袋市场上的牛奶含有约240-280毫克的钙,容易被人体吸收,是最理想的钙源。如果孩子每天喝250毫升牛奶和一杯酸奶,可以补充400-500毫克钙,再补充富含钙的蔬菜和豆制品,基本可以满足钙的需求。
虽然大豆是一种植物,但它们也含有大量的钙,在日常生活中经常食用,具有非常有效的钙补充作用。因为大豆是一种高蛋白食物,所以它含有非常丰富的钙,大约500克豆浆含有高达120毫克的钙,150克豆腐含有高达500毫克的钙,除了豆腐和其他豆制品也有很好的钙补充作用。
动物骨骼中含有丰富的钙,几乎80%以上是钙,但钙一般不溶于水,难以直接被人体吸收利用。因此,在制作食物时,你可以提前把它打碎,然后加入适量的醋,用文火慢慢煮。吃东西时,去掉浮油,放一些蔬菜,这已经成为一种美味的补钙食品。
肉几乎是最受欢迎的食物。肉中的蛋白质含量在10%到20%之间。肉类食品中的蛋白质是完全蛋白质,可以提供人体所需的各种胺基酸,促进钙的吸收。蛋清中的蛋清营养物质主要是蛋白质,蛋黄比蛋清含有更多的营养物质。钙、磷、铁等无机盐主要集中在蛋黄中。
鳗鱼还含有多种维生素和钙、铁、锌等食物,经常食用,能帮助宝宝有效补钙,让宝宝健康成长。
海带、海藻等海藻产品的钙含量也很高,对吸收的影响很小。这是一种很好的植物钙源。不喜欢肉制品的婴儿可以选择这种食物来补充钙。
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