中药真伪优劣鉴定的依据是什么 选购中药火眼金睛辨假药

名牌手袋有俗称"A货"模拟度高的假货受到很多不愿意花太多钱，想过名牌瘾的人的青睐。然而，淮山、枸杞等日常生活中经常接触到的中草药也存在"A货"版本，你又是否听说过?市场上出现了一些"A货"中草药，外观和"正品"相似之处，但在产地或品种上存在差异，还有一些"A货"它不是一种完全假的药材。它们大多用淀粉模仿冬虫夏草、鹿茸等昂贵药材。

性质温和的"A货"中药作为食物煮汤没问题，但作为药物，效果比较好"正品"差，是假药；如果不幸遇到有毒的假药，后果会更严重。如果市民自己拿着中医处方"执药"注意避免购买"A货"中药材。

"A货"中药:换个地方长 不是同一样

据了解，目前药品监督管理部门以《中国药典》中包含的中草药为标准。市场上销售的中草药不符合药典标准的，按假药查处。然而，中国幅员辽阔，物种繁多，许多常用的中药材都能找到"近亲"或者相似的"A货"物种，更不用说普通市民了，即使是专业的中药师也可能肉眼无法识别，需要荧光分析，X光透视法、试剂法等科学方法来鉴别。

而且中药材很讲究，"道地"，所谓"淮南橘子是橘子，淮北橘子是橘子"，即使同一物种在不同的气候、环境和土壤下生长，采摘时间和加工方法也可能不同。以广州医学院第三附属医院中医科主任冯崇廉为例。根据《中国药典》的收录，长白山生产的人参是正品，因为人参生长在长白山山顶，通常被冰雪覆盖。它只在每年7月至9月的融雪期间生长。在此期间，人们参加了大量的能量吸收，"但是，如果把同一物种带到广州种，就不能磨炼这种储能能量的能力，所以功效不如长白山生长的人参。"

他说，类似的例子比比皆是，比如南柴胡和北柴胡的疗效差别很大，不同产地的木头毒性差别很大。

因此，《中国药典》中收载的中草药对其产地有严格的要求，如枸杞，"宁夏枸杞子"是《中国药典》中收载的正品"北方枸杞子"虽然外观很相似，但其实属于"A货"中药材。

灌淀粉在模具中产生"冬虫草"

在假中药材中，有些属于正品，完全不一样"A货"不是类型，这种造假方法大多用于贵药材。中药室副主任、广州药品检验所主任侯惠禅介绍，药品检验所收到了许多消费者邀请专家对所谓的"人形何首乌"鉴定，虽然不能为个人出具鉴定报告，但他们也知道，其实很多"人形何首乌"它们只种植在人形模具中，然后在表面插入几棵首乌藤，这叫几万到几十万的天价。

价格高达每公斤数十万的冬虫夏草也有类似的情况。造假者将淀粉和石膏倒入模具中，制作类似正品冬虫夏草的假冒伪劣产品。如果罪犯单独销售假冒伪劣产品，很容易看到，因为每个产品的大小和形状都是相同的，但如果这些假冒产品混合在正品中销售，则很难识别。此外，还有造假者用淀粉做成圆片，外围用胶水粘一层薄薄的鹿皮，作为鹿茸出售，甚至把淀粉染成红色作为"血茸"。广州市药品检验所中药室主任、副主任中药师顾利红介绍，这样制成的"鹿茸"中心是淀粉做的，所以往往没有小孔，而正品鹿茸中间有稀疏的蜂窝状结构。

辨别真假药材四招

看:观察药材的形状、大小、颜色、枸杞、山药、鸡骨草等。"正品"和"A货"通过这种方法更容易识别。

闻：闻闻药材是否有异常气味，如猪皮、牛皮等"阿胶"会有臭皮胶的味道。

触摸海马、冬虫夏草等贵价药材可能会被犯罪分子通过灌沙、加铁丝等方式增加重量，可以用手称量药材重量是否异常。

泡水:可以区分淀粉制成或染色的伪品，如用淀粉粘鹿皮制成的"鹿茸"浸泡后会自然分散。

市药品监督管理局的专家表示，如果只是假药，很容易区分，但很难混合真假，所以商店或医疗机构购买药品更有保障。

轻则影响疗效 重危及生命

因为很多中草药都是药食同源的，据了解，北方枸杞、广山药等性质温和"A货"药品，如果不是作为药品而是作为食品销售，药品监督管理部门是允许的，所以市场上也有销售。如果市民买回家煮汤，问题不大。但如果"A货"用药材治疗，效果会大大降低。冯崇廉说，正宗的药材经过祖先几千年的积累和总结，以及现代临床研究证实了其功效。临床上发现"A货"药材的疗效确实会受到影响。

广州市食品药品监督管理局副局长林勇生提醒，他喜欢把中药处方带到市场上"执药"对于有资质的药店、市场或医疗机构购买中药材的市民，不要随意帮助摊位上出售的所谓中药材"祖传秘方"，不要自己吃药。购买或采用温和的性质，不会产生太大的副作用"A货"药材的后果可能会影响疗效，但如果不幸遇到有毒药材，可能会有生命危险。2007年，一对夫妇用自己的药材煮凉茶迎接朋友，导致三人中毒死亡。

林永生说，中草药也是一种药物，所以也注重科学使用，应按照传统方法使用，不得擅自搭配，医生开中草药处方注意君、臣、佐、辅，会根据病人的病情变化，所以如果市民有治疗的目的，最好去医院。