辣木籽为辣木科植物辣木的干燥成熟种子。辣木原产于印度北部的喜马拉雅地区,上个世纪初引种至我国,除栽培用于观赏外,还有广泛的食用和药用价值。辣木籽富含蛋白质、油脂、维生素等营养成分,同时含有黄酮、多酚、多糖等生物活性物质。 辣木籽具有补充维生素、保护皮肤、改善便秘的作用,女人食用有一定美容护肤的功效。
功效作用
辣木籽具有补充维生素、保护皮肤、改善便秘的作用。
补充维生素:
辣木籽中含有比较多的维生素C、维生素E,适量食用辣木籽可以补充维生素。
保护皮肤:
辣木籽中的肽类及多糖类成分,具有抗氧化的作用,能够保护细胞,其丰富的维生素、氨基酸等成分也是细胞生长不可缺少的。所以辣木籽具有一定的美容护肤作用。
改善便秘:
辣木籽中含有比较高的油脂类成分,能够润肠通便,改善便秘。
营养价值
辣木籽富含蛋白质、油脂、维生素等营养成分,同时含有黄酮、多酚、多糖等多种生物活性物质。
适宜人群
大部分人群都可以食用辣木籽,尤其适用于缺乏维生素的人群、肤质差的人群及便秘的人群。
一般人群:
辣木籽富含蛋白质、油脂、维生素等营养成分,大部分人群都是可以食用辣木籽的。
缺乏维生素的人群:
辣木籽中含有比较多的维生素C、维生素E,缺乏维生素的人群可以适量食用,帮助身体补充维生素。
肤质差的人群:
辣木籽中的多糖、氨基酸等成分具有保护皮肤的作用,能够帮助改善皮肤粗糙、暗沉、细纹等问题。
便秘的人群:
辣木籽的油脂含量比较丰富,能够起到润肠通便的作用,能够改善便秘人群大便干燥、排便困难等情况。
禁忌人群
肾结石者应少吃或不吃。
原因:
辣木籽含有丰富的草酸,肾结石患者过量食用有可能加重病情,因此应少吃或不吃。
用量
根据个人需求,适量食用。
不宜同用
辣木籽的药物合用禁忌和饮食禁忌暂不明确。
食用方法
辣木籽可以直接吃,也可以泡水饮用或制成粉末冲服、榨油食用。
直接食用:
将辣木籽的外壳剥下来,然后取其中白色果肉直接食用即可。
辣木籽泡水:
将辣木籽晒干剥壳,将其中的果肉搅碎,每日一到二勺,用温水浸泡后服用。
辣木籽粉:
将辣木籽用机器搅碎成粉末状后,用开水冲服即可。
辣木籽油:
将辣木籽去壳后榨油即可。
温馨提示
辣木籽虽然具有较高的营养价值,但其中含有辣木碱、辣木神经碱,具有一定毒性,长期或者过量食用将对人体健康产生一定的危害。关于辣木籽的食用方法以及安全使用剂量,还有待于进一步研究,请大家不要跟风或盲目食用。
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