国外幼儿园的保育工作

在德国的25天時间里，我参观考察了七所华德福幼儿园，两家华德福中小学，一所一般的幼儿园。还参观考察了魅力有机农场、人智学小区、独特必须优秀人才培训学校。在其中在爱迪特幼儿园4天，在若妮特幼儿园5天，在莉娅斯蒂娜的幼儿园4天，还参与了二天的德国华德福幼儿园教师交流会。

爱迪特的幼儿园有4个班集体，2个早教托班班，孩子年纪1~3岁，2个幼儿圆，孩子年纪3~7岁，德国中小学入学年龄是7岁。幼儿园一共25个孩子，7位成年人，在其中4位是主班老师，俩位配班老师，一名主厨。主厨早晨7点15分工作，照顾早到的孩子。主班老师7点45分工作，中午2点半下班了。配班老师来的晚，离园也晚。

若妮特的幼儿园，29个孩子，4个班集体。2个早教托班班，每个班4个孩子。2个幼儿圆，一个班10个孩子，一个班11个孩子。每个班仅一位老师，全园仅有四位老师和一位主厨。幼儿园早已满园春色，有几十个孩子等待进园的名册上。

莉娅斯蒂娜的幼儿园就一个班，15个孩子，一位老师，一位配班，一位主厨。

我询问早教托班班的夏娃老师，一个人带好多个孩子适合？她讲最理想化的是三个孩子，右手一个，左手一个，腿上再坐一个，而如今她带的是4个孩子。爱迪特觉得，有工作经验的老师数最多可带5个早教托班班的孩子。华德福幼儿园的占比一般是：三个1岁上下的孩子配一个老师，五个2岁上下的孩子配一个老师，七个3岁孩子上下的孩子配一个老师，4岁之上的孩子，12~14个孩子有一位老师和一位配班。

我发现了早教托班班的老师宁愿一个人带4个孩子，也不肯两人带8个孩子，她们感觉孩子总数少，课室清静些。爱迪特说越小的孩子不但必须越大的照料，也必须成年人大量的关心，孩子还不明白与别人共享老师的情感，她们要想独享老师的爱。特别是在3岁下列的孩子，一个老师不可以照顾过多的孩子。一个孩子占据的均值室内空间不可以低于7平米。

在爱迪特的幼儿园，孩子们来园后，起先房间内自由游戏和专业课，随后是整理小玩具、晨圈。晨圈完毕后，孩子们依然坐着毛毯上，值日生去拿iPhone，老师当孩子的面，把iPhone切割成几元，不去皮，孩子们也无需洗手消毒，值日生把切完的iPhone分到大伙儿。10点半是午饭时间，午餐后，课室的木地板上铺张浪费羊毛毯，孩子们就躺在上边歇息20分鐘。11点半孩子们户外运动，中午2点半离园以前，孩子们还需要吃小点心。某些孩子4点才可以离园，由配班老师承担。

在若妮特的幼儿园，7点半孩子能够进园，宣布进园时间8点，自由活动和专业课完毕后，大概9点40分晨圈，10点10分有早上小点心，随后孩子们到户外运动，约11点40分午餐。12点半先说故事再歇息。1点多孩子们醒来去玩，直至中午2点半父母来接。

我参观考察的全部幼儿园，老师的年纪都稍大，例如爱迪特的幼儿园，老师年纪为：62岁、60岁、58岁、45岁，配班老师年纪为：57岁、20岁，主厨43岁。若妮特的幼儿园，有俩位老师年纪50岁之上，一位45岁之上，一位35岁之上。爱迪特说儿童必须年纪大的人来做老师，由于孩子必须母亲的维护；中小学生必须年青人做老师，由于中小学生必须盆友。

爱迪特幼儿园20岁的配班是位小伙儿，爱迪特对他很令人满意，但也只容许他工作中一年。她讲年青人要历经社会发展，去应对各种各样不一样的人与事情，那样才可以发展，才可以选择自己将来的路面。假如最后这名小伙儿依然想要做幼儿园老师，他将十分优异。

我感觉经历人生道路艰难困苦的人，到一定的年纪，有一种宁静、宽容、和蔼可亲的能量，她们对孩子讲话极为柔和，却很有权威性。老师安祥地坐在教室里，是孩子们依靠的管理中心。爱迪特一个人数最多没戴过20个孩子，她讲不管室外、室内，20个孩子每时每刻在她心里，她也在20个孩子的心里。有一次户外运动时，孩子们专心致志于玩乐，但是当爱迪特站起去某点时，孩子们立刻发现，问：“爱迪特，你去哪里？”做了母亲的人都是会有这类体会，妈妈在一旁，孩子舒心玩乐，母亲一走，孩子便会躁动不安。一位老师要做到十几位孩子的“母亲”的人生境界，爱迪特说老师的心里必须做很多的工作中。

当时我幼儿园办学的情况下，才5~6个孩子，三位成人在卧房哄孩子入睡，不断地轻轻拍打她们。之后，累积了一定的工作经验，一个老师能够哄20个孩子入睡，有的孩子迅速入眠；有的孩子在床上一个小时才可以入睡；也是有的孩子，自言自语，很长时间不可以平静下来。照顾孩子睡午觉的老师很艰辛，怎么让每一个孩子尽早睡午觉是老师们常探讨的话题讨论。而在德国不管来到哪一个幼儿园，下午仅20分鐘至三十分钟的午睡，仅有某些年纪小的孩子可以入睡，绝大部分孩子仅仅清静地平躺着，時间一到就醒来。老师们跟我说，有的父母尤其嘱咐：“千万不要要我的孩子入睡。”孩子在家里一般夜里7点发生关系，早晨7点醒来。

德国华德福幼儿园一般沒有专业的卧房，她们感觉占有一个屋子做卧房太价格昂贵，划不来。

德国全部的华德福幼儿园给予的食材一律是有机化学素餐，一位来源于我国的母亲雪琴，当时是为闺女找一所素餐幼儿园才挑选华德福，沒有想起她此后痴迷上华德福，她讲老师们从不会考虑到价钱，只想起要给孩子给予质量最好是的食材。

午饭的內容周一到周五不一样，但每星期一的午饭是一样的，每星期二的午饭一样，依此类推。我询问老师，父母会提出要求转换午饭吗？老师说并不是大家不愿更改，是孩子们不肯更改。蔬菜水果会随时节有一定的转变，但正餐和作法是不会改变的。例如每星期四是吐司面包和素菜汤，一年四季全是那样，仅仅蔬菜种类换一下。华德福老师不容易说今天星期四，星期四对孩子而言太抽象性，她们告知孩子今天吐司面包日，由于每星期四吃面包。

9月29日是米迦勒节，传说故事米迦勒是造物主的永恒之戒，有一位年青人要为人们击败恶龙，他向米迦勒寻求帮助，米迦勒从太阳光那边获得光的动能，放入年青人的巨剑里，猛然年青人胆量增长，一剑捅死了恶龙。29日由于是周六，周五是岿然不动的山林游，爱迪特的幼儿园就在周四庆贺米迦勒节。老师和孩子们一起做了一个代表太阳光的吐司面包，爱迪特说：“有些人做的是代表巨剑的吐司面包，我不太喜欢，把‘巨剑’吃下去提升了人的暴力行为。我选择把‘太阳光’吃下去，老师和孩子们得到的是太阳光的溫暖。”

我数次见到幼儿园早上的小点心是iPhone。回忆我要去北京幼儿园办学，每日的新鲜水果尽可能不一样，换着花式，害怕父母埋怨大家给孩子吃的新鲜水果单一。实际上最有营养成分的新鲜水果是本地产的应季水果，让孩子感受到季节变换产生的食材，而不是为了更好地达到口感，盲目跟风追求完美多元化，去消費反季的食材。德国华德福幼儿园还把iPhone削一片，制成苹果干供冬季服用。

为了更好地维持餐前的清静，若妮特给每一位孩子一点葵瓜子或一小块红萝卜。老师和孩子们一直一起携手共进小点心或午饭，好像一大伙儿人。爱迪特说华德福文化教育的理想化之一，是创建一个人和人之间亲同手脚的社会发展，孩子在幼儿园里见到和学习培训到的內容会危害她们未来的日常生活，食材端到桌子上是老师和孩子们一同共享的，而不是只是给孩子们的。我国许多幼儿园，孩子用餐时，老师在一旁照顾，不可以用餐。老师内心焦虑不安，時刻提前准备协助必须的孩子，孩子们都不太舒心，老师在背后往返行走。爱迪特说老师就应当像母亲那般，坐下来和孩子们一起享有美味可口的午饭，就餐的氛围会越来越和谐又平静。