养生早餐粥食谱大全 　

随着现代社会亚健康状况的日益严重，许多人意识到亚健康对身体的危害，使他们有了健康意识。特别是对于一些到了一定年龄的人来说，健康已经成为他们日常生活中必不可少的事情。所以即使在早餐时，他们也会做一些健康粥来达到健康的目的。那么，健康早餐粥的食谱是什么呢？

1、养心安神粥

一旦人们心情不好，他们很容易感到烦躁、不安，甚至导致睡眠不好。抑郁往往会使人更容易衰老或引起不良疼痛。以下建议养心安神粥。日常饮食可以滋养你的心灵和精神，让你活得越来越年轻。

材料:米50克，莲子10克，百合10克，山楂干10克，冰糖20克

做法：①将大米洗净，用清水浸泡30分钟，取出沥干备用。

②莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干净。

③锅中适量清水大火煮沸，倒入大米，小火煮20分钟。

④加入莲子、山楂、百合，小火继续煮20分钟。

⑤加入冰糖调味料，放入碗中上桌食用。

2、健脾早餐粥

材料:红豆100克，薏米80克，桂圆15粒，枸杞20粒，冰糖适量

做法：①红豆和薏米提前浸泡8小时以上

②将红豆和薏米放入砂锅中，用适量水炖40分钟

③龙眼去壳，冲洗干净

④将桂圆放入砂锅中继续炖至桂圆饱满

⑤用水冲洗枸杞

⑥枸枸杞入砂锅继续炖5分钟

3、补肾黑米粥

材料:黑豆1小把、黑米2小把、薏米3小把、花生1小把、大米2小把、红糖适量

做法：①准备图中的食材。黑豆、黑米、薏米、花生、大米、红糖。

②准备两个碗，黑米和黑豆一起装，花生，薏米，大米一起装。分别清洗两到两个

三遍。

③用清水浸泡6小时(此时可用盖子盖住，卫生)。

④浸泡后，将所有浸泡过的水倒入紫砂锅中。加水1、5L之内。

⑤插入紫砂锅后，按下杂粮粥键，煮三个小时。

⑥煮好后，在碗里放适量的红糖。

4、健脾养胃粥

古人认为“早上吃粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，让人一天清爽”。秋天是调节脾胃的好时机。喝粥可以滋补脾胃，预防秋季干燥。秋季早餐最好喝一碗粥，可以润燥养阴，健脾养胃，有利于养生。可以煮一些山楂、麦芽、谷芽、扁豆、山药、鸭肾等调理脾胃的粥。

材料:小米100克左右，大米100克左右，铁棒山药1根，枣5～10个枸杞，1把枸杞

做法：①大米和小米分别洗净倒入锅中，大约四斤水，山药洗净去皮切成小块，枣

去核切块，将小枣掰开，放入锅中一起煮。大火烧开后，小火煮20分钟左右。

②枸杞洗净，粥关火前两分钟倒入。如果想吃甜的，这个时候可以加入适量的冰糖。

③这粥又甜又软，是补肾健脾的最佳食物！

④加2大碗水

⑤盖好盖子，定时25分钟

5、滋阴润肺粥

秋天的天气非常干燥，再加上雾霾天气，很容易损害人们的肺。此时，有必要润肺。早上喝一碗健康粥，可配合人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、冬虫夏草等益气养阴、润肺化痰的保健中药，帮助您摆脱这些麻烦。

材料:米饭1杯，银耳2朵，冰糖1块，蔓越莓50克

做法：①洗米饭，用水浸泡。如果你喜欢吃薄的，少加米饭。如果你喜欢吃浓的，多加米饭。

米饭，浸泡过的米饭充满水分，煮起来更容易。米桶配备的量杯量约为50-80g②锅里装1200毫升左右的水，煮粥会起泡，加太多容易溢出

③水开后，加入浸泡过的米饭，启动“养生汤”(60min)，水开后一定要放入米饭。

④提前将银耳浸泡，撕成小块，放入洗菜篮中反复冲洗，洗去杂质，放入大米中，加入银耳

⑤轻轻盖上盖子，留下缝隙，银耳起泡，防止溢出锅，加入冰糖约40分钟，适当搅拌

⑥60分钟后，烹饪后，加入适量蔓越莓搅拌食用

6、补气养肾粥

女性肾虚会变黄，四肢冰凉，腰酸。其实女性也需要补肾，气血足，肾功能好，才能更健康。补气养肾要多喝保健粥。今天推荐这款“百合银耳红枣粥”——补气养肾粥，让你的肾气血旺盛！

材料:米80克，枣6颗，银耳适量，冰糖1把，百合适量

做法：①银耳和百合泡发，红枣切碎备用

②至少提前浸泡大米两小时以上

③泡好的米饭装在保鲜袋里，用擀面杖不停地敲打，直到米粒被打碎

④砂锅中加入适量的水，将百合枣银耳一起煮

⑤当米粥几乎煮熟时，加入冰糖

⑥砂锅中加入适量的水，将百合枣银耳一起煮

⑦盛入碗中