泥鳅的营养价值还是非常高的。泥鳅是一种高蛋白低脂肪水产品，不仅肉质细嫩、营养丰富，又有很高的药用价值，因此人们称其为“水中人参”。特别对女人有很多的营养价值，如：补血补铁、抗衰消炎、改善贫血、辅助治疗急、慢性肝炎、有益于心血管、预防动脉粥样硬化、滋阴止渴、清热祛湿等。

泥鳅作为一种水产动物，也是大家平时常吃的一种食物，泥鳅的营养价值十分丰富，炖汤更是能滋补身体，吃泥鳅对身体十分有益，特别是女人吃泥鳅更是益处多多。想必很多人好奇女人吃泥鳅有什么好处吧？泥鳅的营养价值又有哪些呢？别急，接下来将一一为大家介绍，供大家参考。
　　1、帮助女性补血补铁
　　泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁，对贫血患者十分有益。
　　2.帮助女性抗衰老和抗炎
　　泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸，能抵抗血管老化，对女性非常有益。它的体表唾液也具有抗菌和抗炎作用。
　　3.减少酒精对肝脏的损害
　　泥鳅还有一种神奇的功效，那就是，可以唤醒酒精，也可以减少酒精对肝脏的损害，经常喝酒的人应该多吃点泥鳅。
　　4.改善贫血
　　泥鳅含有大量的铁，对贫血和其他疾病有很好的辅助作用。改善泥鳅贫血的过程中含有大量的铁，对贫血和其他疾病有很好的辅助作用。
　　5.急慢性肝炎辅助治疗
　　泥鳅粉能促进黄疸消退和转氨酶下降，尤其是急性肝炎，对肝功能等指标的恢复也有显著的作用。
　　6.有益于心血管系统
　　泥鳅含有低脂肪和低胆固醇，是一种高蛋白、低脂肪的食物，对人体抗血管老化非常有益，对老年人和心血管病人都有好处。
　　7.帮助女性补钙强骨
　　泥鳅富含微量元素钙和磷，常吃泥鳅可预防软骨病、佝偻病、老年骨折、骨质疏松等。将泥鳅煮入汤中可更好地吸收钙。
　　以上介绍了泥鳅对女人营养价值，希望对您有所帮助。