海带是很多人都喜欢吃的食材，而且它的功效与作用还是非常多的，首先海带中含有大量的碘，可以有效治疗甲状腺。其次就是海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用。以及海带含有丰富的甘露醇与碘、烟酸等，对预防和治疗高血压、贫血、水肿等疾病有很好的疗效。

海带是常见的水产类食材，一般在菜市场或者是超市都是有的卖的，海带家常菜的做法也是非常多的，有海带烧肉、海带烧汤等。同时人们也知道海带有很大的功效，但是面对海带的具体功效与作用却是不知道。那么，海带的功效与作用是什么？
　　一、海带的功效与作用是什么
　　1、治疗甲状腺低下
　　因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果体内缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
　　2、利尿消肿
　　海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇可以利尿消肿，也可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
　　3、防治富贵病
　　海带含有丰富的甘露醇与碘、钾、烟酸等，对预防和治疗高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病有很好的疗效，海带还含有蛋白质和不饱和脂肪酸心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
　　4、减少放射性疾病
　　海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
　　5、御寒
　　海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
　　6、抗癌防癌
　　海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。有很多妇女患有乳腺癌，主要原因是因为食海带少，食肉、奶多。所以长期食用海带可以有效的预防乳腺癌等疾病。
　　二、海带的禁忌是什么
　　1、吃海带后别马上喝茶、吃水果
　　吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
　　2、特殊人群慎吃海带
　　患有甲亢的病人不要吃海带，海带中碘含量丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿，引起甲状腺功能障碍。