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叶酸高的食物

发布时间:2019-12-2054620次浏览

叶酸高的食物,首先绿色蔬菜方面,包括西红柿、青菜以及蘑菇,还有胡萝卜以及龙须菜;其次是一些水果,包括橘子、杨梅以及酸枣,还有香蕉以及桃子;接着是一些肉类以及动物肝脏,包括肌肉以及牛肉;最后是一个谷物类,比如大麦以及米糠等等。

大家都知道,叶酸这种物质是非常重要的,尤其是对于那些备孕的男女来说,在备孕阶段,都是需要坚持每天吃一些叶酸。尤其是怀孕以后的前3个月,女性也需要口服叶酸来预防胎儿出现神经管畸形,下面让我们了解一下叶酸高的食物吧!
  1、绿色蔬菜
  比如青菜、扁豆以及豆荚,还有西红柿、胡萝卜以及南瓜,还包括蘑菇、莴苣以及菠菜,还有龙须菜、花椰菜以及油菜,还有小白菜等等。不过,这些蔬菜放置2天到3天后叶酸损失50%~70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大。因此,人们要改变一些烹制习惯,尽可能减少叶酸流失。
  2、水果
  比如橘子、李子以及杏子,还有杨梅、海棠以及酸枣,还包括山楂、草莓以及樱桃,还有香蕉、柠檬以及桃子,还包括石榴、葡萄以及猕猴桃,还有梨子、胡桃以及苹果等等含有的叶酸也非常多。其中猕猴桃含有高达8%的叶酸,有“天然叶酸大户”的美誉。想要补充叶酸的患者能够多吃,孕妇在孕前或怀孕初期,倘若常吃猕猴桃,有助于防止胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。
  3、肉类和动物肝脏
  一些动物的肝脏以及肾脏,还有禽肉以及蛋类,比如猪肝以及鸡肉,还有牛肉以及羊肉等等。内脏类能够说是所以荤食类含有叶酸最高的种类,其中肝脏的叶酸含量是80(微克100克),胆固醇偏高,本身具有心血管方面疾病的妇女,需要留意摄取。
  4、谷物类
  一些诸如全麦面粉以及米糠,还有小麦胚芽以及燕麦,还包括大麦以及糙米等等。其中燕麦的叶酸含量是190(微克100克),是营养成分相当高的全谷类食品,富含维他命B群,尤其是叶酸能够帮助胎儿生长,泡成粥类或将之混入白米饭中吃,都是不错的摄取方式。

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