糖尿病是一种很常常见的疾病，对患者来说最重要的要控制糖分的摄入，糖尿病患者是可以吃蘑菇的，蘑菇中没有明显的糖含量，不用但心会引起血糖的升高，蘑菇中含有多种人体所需的营养成分，对人体的健康有很大的帮助。

蘑菇在大家平时生活中是很常见到的，是一种营养价值很高的食物，人们在日常饮食中，都喜欢用它来代替肉来食用，蘑菇中的蛋白质含量特别高，并且脂肪含量又很低，所以大家都比较喜欢吃。那么，糖尿病可以吃蘑菇吗？
　　糖尿病患者是可以吃蘑菇的，首先来说糖尿病患者是不能吃甜食的，像蘑菇类食物，糖尿病人可以吃，因为菌类本身可以清理肠道，没有明显的糖含量都是可以吃的，蘑菇中含有香菇素，可以提高免疫力，这些都对糖尿患者是有好处的，不用担心这些会影响血糖的升高。它也更容易让人产生饱足感，糖尿病患者不用担心吃蘑菇会引起血糖升高。
　　蘑菇中含有多种维生素和矿物质元素，具有调节功能的，能参与体内的糖代谢，具有降血糖的作用，并能调节血脂，降低血液粘度。蘑菇中含有微量元素铬，是维持正常葡萄糖耐量必不可少的微量元素。它也是与胰岛素协同作用，促进葡萄糖代谢正常进展的因素之一。
　　蘑菇蛋白的氨基酸组成与肉、奶、蛋的氨基酸组成非常相似，能保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。糖尿病患者容易出现骨质疏松，经常出现背痛、抽筋、疲劳等症状，吃蘑菇可以强身健体。蘑菇中的维生素D含量特别高，有助于人体吸收钙，对骨骼健康有益。含的胆碱能保护身体，避免身体脂肪的堆积。
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