人常戏说：早餐吃的像皇帝、午餐吃的像贵族、晚餐吃的像乞丐才会比较健康。如何可以在15分钟之内做好一顿营养丰富的早餐?其实还真不难，大家不妨可以试一试!

1️、蔬菜坚果软饼配果汁

原料：洋葱碎50g、胡萝卜碎50g、西葫芦碎100g、奶酪碎30g、鸡蛋1个、坚果碎50g，小黄瓜1根。面粉200g、牛奶250ml(估计量)吉士粉或淀粉5g。培根2片、橄榄油5g。温苹果汁(加柠檬2片)

2️、奶香豌豆炒米饭+热奶

原料：剩米饭300g，胡萝卜100g、洋葱50g、冰鲜豌豆100g、木瓜粒150g、奶酪末10g、鸡蛋3个、核桃或其它坚果碎50g(用刀压碎即可)、鸡肉或鱼肉香肠100g(猪、牛肉香肠容易放更多的亚硝酸盐)整张生菜叶数片。外加热牛奶250ml。

3️、麦胚蛋奶麻酱面包配时蔬果

原料：小麦胚芽90克、鸡蛋3个、牛奶720毫升、芝麻酱30克、全麦面包6片、花叶生菜6片、猕猴桃300克。面包用多士炉烤稍微酥黄一点，涂抹芝麻酱，夹上煎蛋和生菜叶、猕猴桃片。外加热奶冲小麦胚芽。

4️、牛奶醪糟水果汤圆卧鸡蛋

原料：牛奶1包、醪糟2汤勺、鸡蛋1个、香蕉1根、木瓜1块、水煮珍珠汤圆1碗、枸杞10颗、嫩豌豆一小把。醪糟热汤煮汤圆，放入枸杞和豌豆煮熟后关火，加入切成丁的水果粒。

5️、简易半成品早餐：

a、牛肉面：面条、酱牛肉、青菜、萝卜、香菜。

b、菜肉大馄饨+蔬菜水果沙拉：超市买的菜肉大馄饨煮熟，另拌一盘蔬菜水果沙拉。

c、超市袋装的肉包+小米粥加清炒芥菜：熬小米粥的锅蒸包子，同时切好青菜另一个锅炒熟。