博禾医生官网

科普文章

查疾病 找医生 找医院

酸奶不能加热喝吗

发布时间:2018-04-2064095次浏览

昨天跟一位多年没有联系的中学老师通话,我们谈了一些与营养相关的问题,其中老师问道:“我每天都喝酸奶,我的胃不能吃寒凉的食物,每次从冰箱拿出来后,都要放一段时间,等到酸奶的温度达到室温才能喝,有什么好办法让酸奶快速升温吗?”

老师的问题其实也困扰了很多胃不好,但喜欢喝酸奶的人,下面熊苗营养师为大家支一招可以快速升高酸奶温度的方法。

其实酸奶是可以加热喝的

酸奶在生产过程中,本身的菌发酵的时候采用的温度都是40-44度,也就是平均在42度左右,所以我们可以加热到40-45度,这样就不会把酸奶中的有益菌给杀死,同时在这个温度下,酸奶中的营养成分和功能性成分是不会被破坏的。要想准确的控制好加热酸奶的温度,上锅煮,或让微波炉加热都是不可取的,因为温度不好控制。

加热酸奶正确的方法就是用热水泡

用一个空的大碗,将一碗凉水和一碗开水倒进大碗里面,此时大碗里面水的温度大约是45度,再把酸奶泡进去,大概6分钟左右酸奶的温度可以达到30度左右,这样酸奶喝起来就不凉了。

相关推荐

吃什么东西可以降低转氨酶
转氨酶是反映肝脏炎症的一个重要指标。转氨酶升高代表肝脏出现炎症损伤,如果是轻微炎症损伤,有时可以通过自身健康习惯,让它逐渐恢复。所以,对于轻度转氨酶升高,建议在饮食方面要注意低脂、蛋白质丰富、维生素丰富这个食谱。具体的,首先一定要低脂,所有的含油脂特别高的,像油饼、油条,还有红烧肉、回锅肉以及油炸的东西,都属于高脂的,在这种情况下要尽量避免。而一些优质的蛋白质,像鱼类、鸡类都是允许的,还有一些奶制品。同时要积极的补充水果、蔬菜,给身体补充一些维生素,有助于减轻肝脏的负担,从而让肝脏的炎症有一个自我修复的能力。还要强调的是,转氨酶升高,毕竟是肝脏损伤的一个标志。所以单靠一些食物就想把转氨酶完全降到正常,有时候是不太现实的。出现转氨酶升高,还是尽可能的建议到医院去进一步的检查,判断是什么原因。如果转氨酶升高的幅度特别大,可能还真的是要用药物,有的甚至是需要用静点的药物来进行治疗。所以,在食物当中,只能是起到一个辅助。第一,食物只是为了减轻肝脏的负担,因为肝脏损伤了,消化能力弱了。这种情况下再吃大鱼大肉,可能会增加肝脏的负担,让肝脏修复起来变慢。清淡低脂的饮食,补充维生素丰富的饮食,在一定程度上减轻了肝脏的负担,能让它有一个修复。但是对于比较严重的转氨酶升高,一定要做到及时到医院去就诊,及时采用药物治疗。
语音时长 02:12

2021-11-05

62203次收听

03:25
增加免疫力吃什么
提升免疫力的食物有:一、蛋白质。蛋白质是可以帮助修复机体损伤的细胞,新陈代谢的一些细胞。还可以帮助合成体内的一些抗体。二、维A含量比较丰富的食物,首先是动物肝脏,还有蛋黄,一些肉类的食物。三、含维生素A的食物,比如菠菜、胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜。十字花科类的蔬菜,比如萝卜、白菜、西兰花,维C含量比较丰富。深海鱼里维生素D的含量偏高一点,可以每个星期吃一到两次深海鱼。
花椒炖猪肚功效与作用有哪些
炖猪肚的功效与作用之一便是调理脾胃虚弱,可改善脾虚食少、消化不良或食欲不振等症状。还能够改善阳虚症状,缓解心腹冷痛和畏寒的表现,也可以有效的补虚损,减轻虚劳羸瘦、四肢无力等症状。
02:59
肉蔻的功效是什么
肉蔻具有化湿行气、消食导滞、温中涩肠、祛寒止痛、收敛固涩的作用,主要归脾胃经性温、辛温、苦,可用来寒邪入侵引起的腹痛、腹泻等病症,也可用于久泻久痢、出汗不止、食少呕吐、食欲不振、消化不良等病症。肉豆蔻有促进胃肠的分泌及胃肠功能蠕动,具有帮助消化、促进食欲、消除胀满的功效,对肠胃道既可以起到抑制作用,也可以起到兴奋作用。其中肉豆蔻能够使人产生幻觉,针对金黄色葡萄球菌有一定的抗菌作用。肉蔻食用有一定的禁忌人群,比如大便干燥、口干舌燥、胃火旺盛以及有干燥综合征的人,尽量不要食用。
03:01
吃什么会变胖
当摄入热量大于消耗热量时,体重就会增加,身体就会变胖。经常吃奶油蛋糕、肥肉、甜食、奶制品、高油、高糖等食材会变胖,其次三餐外再加餐如小零食、小糖果,同时活动量又减少,也会导致身体变胖。再者,摄入太多高热量、高脂肪的食物会影响正常的机体新陈代谢,出现代谢紊乱,血脂增高。营养不足的人群可通过摄取营养物质,营养过剩或营养均衡的人不必刻意增肥,要以身体健康为主,肥胖体质的人会发生很多疾病,增加疾病发生的风险,故平时要合理调整饮食,保持合理体重。
壮阳食物有哪些
壮阳食物有羊肉,韭菜籽等。壮阳是中医的名词,通常指是在肾阳虚衰的情况下出现相应的临床的表现,比如全身的乏力,腰膝的酸软,小便的清长,舌质患者是呈现舌质的淡、白,脉象沉细,当出现上述的临床表现时,可以采用相应的药物治疗,同时中医叫做药食同源,有很多的食物可以起到壮阳或者是温补肾阳的药物,动物的制品,比如羊肉可以起到壮阳的作用,同时有植物,比如韭菜籽也可以起到壮阳的作用,通过上述的食补,也可以对于肾阳虚衰的患者,可以有效的改善肾阳虚衰的临床表现,患者不要自行的去使用所谓的壮阳的食物或壮阳的药物,要首先到医院找正规的医生进行相应的临床的诊断,在医生的指导下进行相应的食疗或者食补治疗手段。
语音时长 01:26

2019-12-06

51757次收听

孕妇能吃桑葚吗
孕期是可以吃适量的桑葚的,桑葚酸甜适口,可以开脾健胃,孕妇可以适量的吃一些。桑葚含有丰富的果酸,它可以增强孕妇的食欲,但是桑葚属于性凉的食品,对于体弱、平时四肢发凉的孕妇,不适宜吃太多桑葚。
语音时长 00:55

2019-09-10

65853次收听

孕妇能吃牛肉吗
孕妇当然可以吃牛肉,而且建议孕妇多吃牛肉。牛肉里含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷等等微量元素,含有丰富的维生素,可以说牛肉里含有孕妇所需要的大部分营养。而且它含的脂肪很少,能量也不是很多,建议孕妇要多吃牛肉,可以炖着吃,连肉带汤一起吃,这样营养吸收的最充分,也可以炒着吃,这样营养吸收的也可以,但不如炖着吃营养更好。
语音时长 01:06

2019-09-10

49386次收听

膳食纤维含量高的食物
生活中富含膳食纤维的食物有很多,蔬菜、水果、粗粮、杂粮、豆类以及菌藻类中食物中含量都很丰富。各种豆类都是膳食纤维含量非常丰富的食物。某些的蔬菜水果中的含量是某些蔬菜、水果的几倍甚至十几倍。另外木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物中同样也含有丰富的膳食纤维。根茎类菜中膳食纤维的含量也比较多,如胡萝卜、红薯、山芋等。总的来说,含膳食纤维相对丰富的食物有麦麸、米糠、蔬菜类,魔芋、海藻类。另外全麦粉、玉米粉、荞麦等都是含膳食纤维比较丰富的食物。还有另外一些食物中的膳食纤维含量也是比较丰富的。比如茯苓、山楂干、竹荪以及竹荪干、辣椒粉、甘草和罗汉果等,都是含膳食纤维比较丰富的食物。
语音时长 01:41

2019-04-22

51030次收听

02:30
常吃外卖该如何补充营养
外卖有其自身的优点,外卖的优点是方便快捷,也基本能做到荤素搭配、干稀搭配以及粗细搭配。但是经常吃外卖,还是会存在比较明显的问题。第一,是盐和油的问题。外卖为了保证口感,油和盐往往超标。第二,外卖可以做到荤素搭配,但是以鸡腿肉、牛肉比较多,鱼肉和羊肉比较少,所以大家回家以后可以额外的补充一些鱼肉。第三,是外卖蔬菜的问题。外卖中的蔬菜通常其中的叶酸、维生素C会有很大程度的破坏。如果一天只吃一顿外卖,另外两餐要注意减盐、减油,特别要补充蔬菜,尤其是绿叶菜,这样基本上可以做到全天营养的平衡和均衡。
02:46
大蒜怎么吃最有营养
在日常生活中,吃蒜应该坚持一个原则,蒜是食物中的一种,凉拌的时候生吃,炝锅的时候,可以作为调料炒熟,或者把蒜作为腊八蒜来食用。不用太过于纠结方法,可以根据需要或者烹调方法,做什么样的菜就吃什么样的蒜。大蒜是一种特别好的食材,尤其是在夏季,大蒜有杀菌的作用;而且现在从大蒜中提炼出来很多的保健品,比如#大蒜素#。大蒜素甚至对心脑血管疾病能够起到一定的作用,可以起到降血脂的功效。在生吃大蒜的时候,大蒜素的作用会发挥得比较完善;在炒菜中也存在大蒜素。炒菜中的大蒜素可以起到杀菌的功效,也可以起到为菜品提味的作用。其实只要长年吃蒜,对身体就一定会有好处,但是这样的前提是,吃大蒜不可以过量。
多吃水果有助预防尿道变粗变硬
阴道指检,尿道部可扪及肿块,尿道变粗、变硬。男性沿尿道或经直肠指检可触及尿道肿块。尿道造影有尿道充盈缺损等为尿道肿瘤症状。尿道变粗变硬大多由尿道肿瘤引起的。尿道肿瘤发病的起因尚不明确,一般可能与性交刺激、月经纸摩擦、产伤、尿道感染以及某些既往存在的外阴部病变,如粘膜白斑、尿道肉阜、尿道息肉、慢性尿道炎、尿道狭窄和反复尿道扩张等诱因有关,发病年龄多在40~60岁之间。
什么是腊八粥
中国喝腊八粥的历史,仅书面记载的也已有一千多年了。至迟始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。明代的用料,加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。
早餐奶并不能替代早餐
人们往往会为贪图快捷付出代价。因为贪图方便、快速而损害营养的情形经常发生。其中有些代价是人们不得不支付的,而更多的时候是被误导、被忽悠了。早餐奶就是典型的例子。
哪些人需要养生
有人可能认为养生嘛就是注意别得病,也就是属于健康人的问题。其实呢,养生联着你我他,包括所有人呢:第一是健康人群,中医称为“平人”。中医的治未病包括两大块,首先就是未病先防。健康无病的人,尤其是年轻一些的,从来没有得病去过医院的。