傻瓜排骨怎么做
发布时间:2018-05-0460719次浏览
“傻瓜”乃最简单之一,取自“傻瓜相机”。这种做法烹制出来的排骨,口感肯定不是一流的,但简便好吃,就可以了——你要是搞专业摄影,用傻瓜相机显然是不行的。
第一步,买炖排骨的调料,那种由各种调料组合在一起的复合调味料,专门用来炖排骨的。我用的此类调料多是我烟台一老同学送的。她老公的工厂专门生产这种复合型调味料(产品的名字叫“将相园”),由油、酱、糖、盐、葱、姜、香辛料和榛蘑等配置而成,不放食品添加剂的哦。该类复合调味料在超市里有售,价格每袋7、8元。选择的时候要注意配料表。
第二步,排骨切小块(1~2斤,大小自定),放入滚开的热水锅中“焯”一下。大约半分钟,排骨表面变色即可捞出。
第三步,排骨与冷水一起下锅,加入复合调味料,大火烧开,中火慢煮。普通锅煮30~40分钟,高压锅煮10~15分钟。取出即食。
友情提示:
1.我一般还愿意在排骨中加入大块土豆,口味独特。
2.只用该种复合调味料即可,别的调料基本不用加了。
3.用高压锅比较节省时间。
4.推而广之,用专门的复合调味料还可以炖鸡、炖肉和炖鱼。我都试过,口感均不错。
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蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外,还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质,可以调整人体功能协调,增强细胞活力以及肠胃功能,促进消化液分泌、消除疲劳。
秋季我们该如何吃的更健康?
秋天到了,大家熟知的一句话就是“贴秋膘”。贴秋膘是以前我们生活水平普遍低下时的延习,只是现在大家生活品质日益提高,到底还需不需要贴秋膘,秋天我们又该吃什么呢?我们以中国营养学会推荐的中国居民膳食宝塔为原则,以热量营养素的合理比例为基础。
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