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香菇煮多久能熟,不熟有毒吗

发布时间:2022-01-245695次浏览

香菇煮多久能熟还需根据香菇的种类判断,若香菇未煮熟就食用,则很容易引起腹泻,甚至出现食物中毒

新鲜的香菇通常在锅中翻炒5-8分钟即可食用,但如果为干香菇则时间较长,还需先进行浸泡再烹饪,通常浸泡后煮8-10分钟即可食用,香菇未浸泡则需要10-15分钟才能进行食用。

香菇属于真菌食材,其含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分,但因香菇的生长环境很容易滋生细菌等有害物质,若香菇未煮熟则很容易导致腹泻、腹痛等胃肠道不适,虽然香菇自身并没有毒,但大量食用未煮熟的香菇引起食物中毒的可能性也很大。

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