胃蛋白酶原分为胃蛋白酶原一和胃蛋白酶原二，二者的比值，是临床非常关注的一个内容，又叫血清学活检。胃蛋白酶原一是胃底腺，还有粘液菌细胞分泌的，它的数值如果偏高，说明胃酸分泌偏高。胃蛋白酶原二，除了这些部位能够分泌，还可以见于胃窦部细胞，还有十二指肠的一些细胞的分泌。如果胃蛋白酶原二明显增高，提示可能会有一些部位胃黏膜的萎缩、肠上皮化生，甚至异型增生等情况。所以如果胃蛋白酶原一下降，胃蛋白酶原二升高，这个比值就会偏低了。正常比值大概在7.5左右，低于3.0以下，就往往提示有肠上皮化生、腺体萎缩，这样能够有助于指导检查。这时候就应该要进行胃镜检查，来看看到底是什么部位的，病变、萎缩，而且通过病理活体组织检查来了解肠上皮化生的程度，甚至有没有异型增生，有没有胃癌。所以胃蛋白酶原的比值，显得非常重要。目前临床上通过抽血化验，就能够大致了解，而且也对于用药以后疗效的指导也有很重要的意义，所以临床对于胃蛋白酶比值的检测现在应用越来越广泛。当然在检查这个比值的时候，同样会分别显示，胃蛋白酶原一和二的具体数值，也能够大致的判断，到底主细胞的功能、分泌功能、胃底腺、幽门腺的功能如何，也能够指导进行下一步处理。

中医调理慢性胃炎主要包括以下几方面，中药调养，根据慢性胃炎不同症状辨证分型，使用相应中药调理。除药物调理外，还需注意情绪舒畅、饮食科学。慢性胃炎是胃粘膜上皮遭到各种致病因子的反复侵袭，发生持续性慢性炎症性病变。其发病与情绪不佳、饮食不节（如嗜酒、饮食无规律、过食生冷辛辣等）及胃炎幽门螺旋杆菌感染等因素有关。临床症状有中上腹部疼痛或饱闷感，疼痛或牵及胸胁后背，食欲减退，吐酸水，恶心呕吐，嗳气等反复发作，日久则出现胃部灼热、隐痛、有饥饿感而不能食食后饱胀、面色发白、消瘦、贫血等症状。中医称本病为“胃脘痛”，若胃痛连及两胁，口苦口干急躁易怒，为肝火犯胃型；若面色苍白，乏力，胃痛喜按喜暖，为脾胃虚寒型；若口干，舌红无苔，大便干，胃脘隐痛为胃阴不足型。中医认为忧思伤脾，慢性胃炎患者需保持情绪舒畅；食物寒温需适调，避免服用太热或生冷的食物；五味调和：五味即辛、甘、酸、苦、咸，饮食不能偏重某一味道，避免进食太苦、太辛辣、太酸的食物，不能酗饮，如酒、咖啡、茶、牛奶等，饮食量需适度；注意生活方式：劳逸适当，保持充足睡眠。

慢性胃病我们都知道，他的胃病之后，很多人的消化功能是有问题的，所以说他的饮食疗法就很重要。如果病人出现了一些胃疼的症状，我们这时候就不要吃刺激性的、凉的等等这些。如果病人是以烧心、反酸为主的，我们就要注意不能吃这些特别辣的东西、过甜的东西，浓茶、咖啡、碳酸饮料等等。如果病人是以消化不良为主，比方说有腹胀不想吃东西、这个时候我们就要吃一些软的、好消化的，包括米粥、挂面，或者说是花卷等等这些，不要去吃那些特别油腻的东西，油腻的东西，尤其是脂肪含量比较高的，这个时候不助于消化、吸收，可能就会影响胃病的一个恢复。所以说慢性胃病的病人，我们一定要注意他的饮食的情况，要选择那些软的、好消化、不是特别凉的那些东西。

慢性胃炎一般要有良好的饮食习惯，适当进行体育锻炼。慢性胃炎是胃粘膜上皮遭到各种致病因子的反复袭击，发生持续性慢性炎症病变，发病与情绪不佳、饮食不节有密切的关系，慢性胃炎是常见消化科疾病，分为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎，主要临床症状是上腹部胀满不适、恶心欲吐、消化不良、食欲不振、身体消瘦、口干口苦等。慢性胃炎的调理方法如下：1、良好的饮食习惯，避免进食生冷、过硬、辛辣刺激性食物。2、细嚼慢咽，少食多餐，避免饱食，吃饭应食七八分饱为宜，多吃流食和半流食，如喝米粥等。3、调理情绪，保持精神乐观，积极向上。4、预防幽门螺杆菌的感染，出现嗳气、腹痛、饱胀等症状时，需及时进行幽门螺杆菌的检查。5、戒烟、戒酒。6、适当进行体育锻炼，增强体质。三分治七分养，只要按时吃药，饮食注意，吃易清淡的食物，慢慢调养就会好的，不用担心。

老年人慢性胃炎用药需要注意药物的剂量，选择对肝肾毒副作用小的药物，尽量小剂量使用，用药时间不宜过长，各种指标需要及时监测。慢性胃炎一般包括慢性非萎缩性胃炎与慢性萎缩性胃炎两种。具体治疗，需要根据患者的具体症状以及有没有幽门螺杆菌感染来确定，如果有幽门螺杆菌感染，一般是四联疗法（质子泵抑制剂+两种抗生素+铋剂）杀菌治疗，如果没有幽门螺杆菌感染，对症治疗就可以，比如说抑制胃酸，保护胃黏膜，增加胃动力等等。至于老年人慢性胃炎的用药，首先要根据患者的既往病史，具体症状以及检查结果等，因为老年患者大部分有机体功能减退，或者有许多慢性的基础疾病，往往会影响药物的代谢，尤其是慢性肝肾功能不全等，要注意药物的剂量，首先要选择对肝肾功能毒副作用比较小的药物，剂量不宜过大，甚至需要减轻剂量，也不宜超长时间服药，同时也需要监测相关指标。