茶树菇味甘，性温，归脾、胃、大肠经，富含多种人体必需的营养物质，一般有强身健体、补铁补血、养胃通便、消炎杀菌、预防疾病等功效与作用。

1.强身健体：茶树菇中是高蛋白、低脂肪的菌菇类食物，还富含8种人体必需的氨基酸和B族维生素、钾、钙、硒等微量元素，多吃茶树菇为身体补充营养，可提高机体免疫力，强身健体。

2.补铁补血：茶树菇的铁元素含量很高，可促使血红蛋白的合成，增加血容量，缺铁性贫血患者多吃茶树菇能补铁补血，缓解病情。

3.养胃通便：茶树菇味甘，性温，归脾、胃经，有养胃健脾的作用。茶树菇中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，增加粪便体积，有润肠通便的作用。

4.消炎杀菌：茶树菇归大肠经，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、革兰氏阴性菌、阳性菌等都有很好的抑制作用，常吃茶树菇对肠炎有防治作用。

5.预防疾病：茶树菇中的茶树菇多糖、凝集素等物质，能提高机体免疫力，增强体质，有助于减少疾病的发生。

需要注意的是，避免过多食用茶树菇，以免增加胃肠负担，出现腹痛、腹胀等症状。