急性肠胃炎的正确称呼为急性胃肠炎，受凉引起的急性胃肠炎需注意保暖，可适当热敷，还要补水以及补电解质，严重者需用药治疗。

受凉后发生急性胃肠炎，首先要注意保暖，可以用热水袋热敷腹部。通过这种方式可缓解肠痉挛的现象，改善急性胃肠炎导致的腹痛以及腹泻等症状。平时要尽量穿得厚一些，不可穿露脐装等比较单薄的衣物，同时还要尽量卧床休息。

在这期间要适量喝些热水，既能为腹部保暖，又可以补充丢失的水分。如出现持续性的呕吐或者腹泻现象，则需要静脉注射葡萄糖或者生理盐水，补充电解质，防止出现脱水及电解质紊乱的情况。日常饮食尽量以流质或半流质的清淡食物为主，不可吃生冷寒凉的食物。

如症状严重，可服用保护胃肠黏膜的药物进行治疗，如铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝片、铝镁加混悬液等。也可以口服肠道益生菌类药物，如双歧杆菌三联活菌胶囊、双歧杆菌四联活菌片、地衣芽孢杆菌活菌胶囊等，调理肠道菌群，减轻不适症状。