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苦瓜番茄汤有营养吗
病情描述:
我觉得苦瓜太苦,就会和番茄搭配做成苦瓜番茄汤,这道汤会很有营养吗?
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  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-09-04 21:26
    苦瓜虽然适合夏季食用,但是味道不受大众欢迎,特别是小孩和女性讨厌苦瓜的苦味。苦瓜煮番茄,番茄中的番茄素和果酸结合苦味素,会降低苦味感,而且汤类保存了苦瓜和番茄的营养物质,
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