引起胃酸过多，主要有生理性和病理性以及遗传因素引起。第一、当人们过度疲劳、精神紧张的时候，他的大脑皮质功能就会发生紊乱，不能很好地管辖胃部分泌胃酸的神经，促使胃酸分泌增多，饮食不当，如吃的酸甜冷热咸甜过度的话就可以刺激胃酸分泌的增加。第二、病理性的胃酸增多，如果患有慢性胃炎、胃或十二指肠溃疡病等情况，可以促使胃酸增多。第三、遗传因素造成的胃酸分泌增多，虽然胃酸分泌不是直接归类于遗传病。