人参果的作用特别多，吃法也特别多，可以炒着吃，在里面加点鸡蛋或者加点瘦肉都是可以的。人参果也可以用来炸着吃，把人参果洗干净了之后切成片，然后直接放在油里面炸。人参果也可以直接蒸着吃，在里面加点贝壳或者是加点牡蛎都可以。人参果还可以直接做成罐头。