中风患者康复期间在饮食方面应，避免辛辣刺激性食物，要多吃饮食清淡的食物，多吃水果和蔬菜，这些都是非常必要的。中风患者是由脑供血不足引起的症状，也可能是由脑栓塞引起的，它们是由过于严重的脑血管引起的症状，在饮食方面，中风患者以清淡饮食为主，有必要多吃水果和蔬菜。