如果想要预防食道癌，建议患者平时注意休息，避免熬夜，加强营养的摄入。不要给自己过多的压力，调整好心态，养成良好的个人卫生习惯。清淡饮食，戒烟戒酒，避免刺激性辛辣的食物，少吃熏制的食品。多吃蛋白质含量高的食物、富含维生素的食物，蔬菜也要多吃，避免高脂肪食物。