有许多蔬菜和水果可以帮助降低血压。由于蔬菜中维生素含量高，符合高血压饮食，如芹菜、菠菜、西红柿、海带、水竹头、水竹、山楂、木耳等；水果中矿物质和维生素含量高，对血压有帮助，如猕猴桃、火龙果、苹果、大枣、芒果等。但膳食辅助作用不能代替药物。目前，人们认为饭前的水果更容易被吸收，饭后的水果则稍少被吸收。无论是饭前还是饭后，都可以适量食用。