胰腺中有一些细胞称为胰岛细胞。它的功能是分泌胰岛素来调节体内的血糖代谢。胰岛细胞瘤是发生在胰岛细胞上的良性肿瘤。这种类型的肿瘤还经常导致胰岛素分泌增加，因此临床症状通常表现为持续的低血糖。发现此肿瘤后，建议及时手术切除，以避免长期反复低血糖引起的这种危险。胰岛细胞瘤的手术治疗效果比较明显，但是有些胰岛细胞瘤是多发的，所以手术期间经常切除大面积的胰腺组织。