同型半胱氨酸升高的患者可以吃鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白质，对人体健康有益，并且鸡蛋不会影响同型半胱氨酸，导致同型半胱氨酸增加的现象。同时，在饮食上，少吃辛辣和油腻食物。尽量不要吃动物的内脏，因为动物的内部器官可能会影响同型半胱氨酸并导致同型半胱氨酸显着增加。另外，应多吃水果和蔬菜，尤其是那些富含粗纤维的蔬菜。此外，鱼、瘦肉和鸡蛋均可食用。除饮食外，还必须戒烟，限制饮酒。