大麦茶是一种传统的清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶具有消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚恶的功效，可以治小便淋痛，治麦芒入目，治老人烦渴不止、饮水不定等，特别对治急性咽喉炎、扁桃体炎等起到了非常好的作用，大麦茶还可以对回奶的人来讲是很好的一个补品，特别是如果要想断奶的妈妈来讲，大麦茶是很好的一个药饮。