鹅蛋能够治疗烫伤，鹅蛋的营养价值很高，其实它的药用价值也挺高的，鹅蛋可以治烫火伤，皮肉溃烂疼痛，具体方法是将鹅蛋清加入少许白酒淋之，也可加少许冰片，以加强止痛作用，还可以治热毒疮疡，具体方法是以鹅蛋清涂于疮疡上面。鹅蛋还有清脑益智功能，对增强记忆有特效。