巴旦木中富含丰富的维生素，可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和延缓衰老的作用。而且巴旦木中富含丰富的不饱和脂肪酸可以有效地降低人体胆固醇及甘油三酯的含量，有效减少心脏病的发作。巴旦木中富含丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，可让脂肪的吸收率降低，有效控制体重。使用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，可以有效的控制食物的摄入，从而达到控制血糖的目的。